International varieties of Mango: મિયાઝાકી કેરી – જાપાનની સૌથી મોંઘી કેરી હવે ભારતમાં
International varieties of Mango: ભારતીય ખેતી હવે માત્ર દેશી પાકોમાં મર્યાદિત રહી નથી. બિહારના ખેડૂતો આજે એવી વિદેશી કેરીઓ ઊગાડી રહ્યા છે જેને અમેરિકાથી લઈ કેન્યા સુધી માન્યતા મળે છે. અને વિશેષતા એ છે કે આ કેરીઓ બજારમાં હજારોથી લઈને લાખો રૂપિયાની કિંમતે વેચાઈ રહી છે.
૧. મિયાઝાકી કેરી – જાપાનથી ભારતીય ખેતરો સુધી
જાપાનની પ્રખ્યાત કેરી “મિયાઝાકી” હવે બિહાર અને છત્તીસગઢના ખેડૂતો ઉગાડી રહ્યા છે. આ લાલ રંગની કેરી ખૂબ જ મીઠી, ફાઇબરલેસ અને વિટામિનથી ભરપૂર છે. જાપાનમાં તેની હરાજી કિંમત ₹3 લાખ સુધી પહોંચી હતી, જ્યારે ભારતમાં પણ ₹40,000 સુધીના ભાવ મળે છે.
૨. લાલ હાથીદાંત – થાઈલેન્ડની રાજસી જાત
થાઈલેન્ડની આ વિશિષ્ટ હાઇબ્રિડ કેરી હવે ભારતના ખેડૂતો ઉગાડી રહ્યા છે. રૂ. 2000 પ્રતિ કિલો સુધીના ભાવ સાથે, આ કેરીનું પલ્પ ક્રીમી, ફાઇબરલેસ અને મીઠું હોય છે. તેનું ઉત્પાદન વ્યાપક શૃંખલા સાથે શરૂ થઈ ગયું છે.
૩. કેળા કેરી – દેખાવમાં કેળા જેવી, સ્વાદે મીઠી
થાઈલેન્ડથી આવેલી આ કેરી લાંબી અને પાતળી હોય છે, જે કેળા જેવી દેખાય છે. પાક્યા પછી તેનું પલ્પ પીળું, મીઠું અને રસદાર બને છે. એક કેરીનું વજન 200-350 ગ્રામ સુધી હોય છે. હવે આ જાત પણ ભારતમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડાઈ રહી છે.
૪. સફરજન કેરી – કેન્યાની ખાસ વિશેષતા
કેન્યાથી આવેલી આ કેરી દેખાવમાં સફરજન જેવી લાગે છે. ગોળ અથવા અંડાકાર આ કેરીમાં વિટામિન A, C, E, ફોલેટ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. કાચી હોવા છતાં તેનું પલ્પ કરકરું અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
૫. રેડ પામર કેરી – ફ્લોરિડા અને બ્રાઝિલથી આવી ભારત
અમેરિકાની આ જાત હવે ભારતીય ખેતરોમાં વસવાટ શરૂ કરી ચૂકી છે. લાલ-ગુલાબી રંગની આ કેરીનું વજન 400-600 ગ્રામ હોય છે અને તેનો સ્વાદ ક્રીમી અને રસદાર હોય છે. બજારમાં તેની કિંમત લગભગ ₹5000 પ્રતિ કિલો છે.
વિદેશી કેરીઓમાંથી કરોડોની આવકના દ્વાર ખૂલ્યા
બિહારના ખેડૂતોને હવે માત્ર ખેતરના પ્રમાણથી નહીં પણ તેની ગુણવત્તાથી કમાણી મળી રહી છે. વિદેશી કેરીઓ ઉગાડવા માટે યોગ્ય વાતાવરણ અને ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને હવે સ્થાનિક બજાર ઉપરાંત આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર પણ ટાર્ગેટ થઈ રહ્યું છે.