Refrigerator Tips: ચોમાસામાં ફ્રિજ સાફ કરવાની જરૂરિયાત: FSSAI ની ખાસ સલાહ
Refrigerator Tips: ચોમાસામાં ભેજને કારણે, રેફ્રિજરેટરમાં બેક્ટેરિયા અને ફૂગ વધી શકે છે, જે ખોરાકને બગાડે છે અને રોગોનું કારણ બને છે. આ અંગે, FSSAI એ દર 15 દિવસે રેફ્રિજરેટરને સાફ અને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની સલાહ આપી છે.
Refrigerator Tips: ચોમાસાની ઋતુ માત્ર ભેજની ઋતુ જ નહીં, પણ રોગોની ઋતુ પણ માનવામાં આવે છે. આ ઋતુમાં, બહારનો ખોરાક જ ઝડપથી બગડતો નથી, પરંતુ ઘરમાં રાખેલા ખોરાકની પણ ખાસ કાળજી લેવી જરૂરી છે. આ ઋતુને ધ્યાનમાં રાખીને અને રોગોથી બચવા માટે, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ લોકોને એક ખાસ સલાહ આપી છે જેને લોકો સામાન્ય રીતે અવગણે છે.
FSSAI અનુસાર, માનસૂન દરમિયાન દરેક 15 દિવસે એકવાર ફ્રિજને સારી રીતે સાફ કરવો જોઈએ. ઉપરાંત, તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું પણ જરૂરી છે. આ સલાહ માત્ર સ્વચ્છતા માટે નહીં, પરંતુ ખોરાકની સલામતી અને બીમારીઓથી બચાવના દૃષ્ટિકોણથી પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
નમીથી વધે છે બેક્ટેરિયા અને ફૂગ
FSSAI ની સલાહ પાછળનો મુખ્ય કારણ છે ચોમાસામાં વધેલી ભેજ. કેટલાક નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, ચોમાસા દરમ્યાન વાતાવરણમાં વધારે ભેજ (હ્યુમિડિટી) રહે છે, જેના કારણે ફ્રિજની અંદર પણ નમી છવાઈ જાય છે. આ નમી બેક્ટેરિયા અને ફૂગ ઉછરવા માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિ ઊભી કરે છે, જે ફ્રિજમાં રાખેલા ખાદ્યપદાર્થોને દૂષિત બનાવી શકે છે.
ફૂડ પોઇઝનિંગ અને ઈન્ફેક્શનનો ખતરો
જો સમયાંતરે ફ્રિજની યોગ્ય રીતે સફાઈ ન કરવામાં આવે, તો તેમાં રહેલી ભેજ અને બચેલા ખોરાકના કણો બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. અસલમાં, દૂષિત ખોરાકના સેવનથી લોકોને ડાયરીયા, પેટનો ચેપ, ઉલ્ટી અને ફૂડ પોઇઝનિંગ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ખાસ કરીને એવા લોકો માટે જેમની ઈમ્યુનિટી કમજોર હોય, તેમની માટે આ સ્થિતિ વધુ જોખમજનક સાબિત થઈ શકે છે.
સફાઈથી આરોગ્ય સાથે ફ્રિજની કામગીરી પણ થાય છે સુધરેલી
જો તમે માનસૂનના મોસમમાં દરેક 15 દિવસે ફ્રિજની સફાઈ કરો છો, તો તે માત્ર તમારી તંદુરસ્તી માટે જ નહીં પણ ફ્રિજની કામગીરી માટે પણ લાભદાયક સાબિત થાય છે. સમયાંતરે ડિફ્રોસ્ટિંગ કરવાથી ફ્રિજમાં બરફની પાતર ચિપકતી નથી, જેના કારણે કૂલિંગમાં અવરોધ પડતો નથી. ઉપરાંત, ફ્રિજ ઓછું વિજળી વાપરે છે, જેના કારણે વીજળીનો બચાવ પણ થાય છે.
ફ્રિજની સફાઈ કેવી રીતે રાખવી ધ્યાનમાં
ફ્રિજની યોગ્ય રીતે સફાઈ કરવા માટે દર 15 દિવસે એક વખત ફ્રિજ બંધ કરો. ત્યારબાદ તેમાં રહેલું બધું સામાન બહાર કાઢી લો. હવે તમે ફ્રિજને અંદરથી સારી રીતે સાફ કરી શકો છો. સાફ કર્યાના પછી ફ્રિજને શુષ્ક કપડાંથી પુંછો.
આ સિવાય, ફ્રિજમાં “ડિફ્રોસ્ટ” નો વિકલ્પ હોય છે, તેને ઑન કરીને તમે ફ્રિજમાં જમી ગયેલી બરફને ઓગાળવી શકો છો. સાથે જ, ફ્રિજના ડોરની રબર, ટ્રે, ખૂણા અને શેલ્ફને પણ સારી રીતે સાફ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
આ રીતે નિયમિત રીતે સફાઈ કરવાથી ફ્રિજ હાઈજીનિક અને વધુ કાર્યક્ષમ રહે છે.