Raw banana curry: આજે શું બનાવશો? કેળાનું શાક સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું ઉત્તમ મિશ્રણ છે, રેસીપી અને ફાયદા જાણો
Raw banana curry: જો તમે તમારી રોજિંદી થાળીમાં કંઈક નવું, પૌષ્ટિક અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ઉમેરવા માંગતા હો, તો કાચા કેળાનું શાક એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. ભારતીય રસોડામાં, કાચા કેળાનો ઉપયોગ ઘણીવાર નાસ્તા અથવા પકોડા બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ તેમાંથી બનેલું શાક સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેમાં ઉત્તમ છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
કેળાના શાક માં આયર્ન, ફાઇબર, વિટામિન B6 અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. આ પોષક તત્વો શરીરને માત્ર ઉર્જા જ નહીં, પણ પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે અને એનિમિયા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે. આ જ કારણ છે કે આ શાક ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેઓ સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરી રહ્યા છે અથવા લોહીની ઉણપ જેવી સમસ્યાઓથી પીડાઈ રહ્યા છે.
કેળાનું શાક બનાવવાની સરળ રીત
સૌ પ્રથમ કાચા કેળાને સારી રીતે ધોઈને નાના ટુકડામાં કાપી લો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં અજમો અને લાલ મરચું નાખીને હળવું શેકી લો. જ્યારે મસાલા થોડા શેકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં સમારેલા કેળા ઉમેરો. ળાના ટુકડા તેલમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જવા જોઈએ જેથી કરીને તે સારી રીતે રંધાઈ જાય. આ પછી, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને પેનને ઢાંકી દો અને કેળાને ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. છેલ્લે, ઉપર લીંબુનો રસ અને તાજા લીલા ધાણા ઉમેરો. આ શાક મિસ્સી રોટલી અથવા પરાઠા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
કેળાનું શાક ખાવાના ફાયદા
- તણાવથી રાહત: કેળામાં હાજર વિટામિન B6 તણાવ ઘટાડે છે અને મૂડ સુધારે છે.
- એનિમિયા: આયર્નની હાજરી શરીરમાં એનિમિયા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- પેટની સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક: તેમાં હાજર ફાઇબર કબજિયાત અને અપચો દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
- ઉર્જાનો સ્ત્રોત: કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોવાથી, તે શરીરને તાત્કાલિક ઊર્જા આપે છે.
- પાચન સુધારે છે: દૈનિક સેવન પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
જો તમે પણ સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને ઇચ્છતા હો, તો આજે જ આ સરળ અને ફાયદાકારક કેળાની શાકભાજી અજમાવી જુઓ.
