Liver: ફેટી લીવરથી છુટકારો મેળવો – આ લીલા શાકભાજીને તમારા આહારમાં ઉમેરો
Liver: વધુ પડતા તળેલા, ખાંડવાળા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકની સીધી અસર આપણા સ્વાસ્થ્ય તેમજ યકૃત પર પડે છે. જ્યારે યકૃત ઓવરલોડ થઈ જાય છે, ત્યારે તેને ડિટોક્સની જરૂર પડે છે – અને સૌથી અસરકારક રીત એ છે કે તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો.
1. પાલક – એક રોજિંદા સુપરફૂડ
પાલકમાં જોવા મળતા ક્લોરોફિલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ લીવરને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવે છે. તે ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. તેને સૂપ, શાકભાજી અથવા સ્મૂધીના રૂપમાં ખાઓ.
2. બીટરૂટ – કુદરતી લીવર ક્લીનર
બીટરૂટમાં હાજર બીટાલેન્સ અને નાઈટ્રેટ્સ લીવરને સાફ કરવામાં અને કોષોને ફરીથી બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે લોહીને પણ સાફ કરે છે. તેને રસ અથવા સલાડના રૂપમાં લો.
3. બ્રોકોલી – દૈનિક ડિટોક્સ માટે શ્રેષ્ઠ
બ્રોકોલી સલ્ફર અને ગ્લુકોસિનોલેટ્સથી ભરપૂર છે, જે લીવર એન્ઝાઇમ્સને સક્રિય કરે છે અને ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢે છે. નિયમિત સેવનથી ફેટી લીવરની સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળી શકે છે.
૪. કારેલા – કડવો, પણ ઉપયોગી
કારેલામાં જોવા મળતા મોમોર્ડિસિન અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો લીવરને ચરબીથી બચાવે છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. તેની કડવાશ શરીરને ખૂબ જ ફાયદો કરે છે.
૫. ધાણા – ધાતુઓને દૂર કરવામાં અસરકારક
ધાણા માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરે છે, પણ લીવરમાં જમા થયેલા પારો અને એલ્યુમિનિયમ જેવી ભારે ધાતુઓને પણ દૂર કરે છે. તેને ચટણી, ગાર્નિશ અથવા લીલા રસમાં સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
૬. કોબી – લીવર માટે છુપાયેલ હીરો
કોબીમાં ઇન્ડોલ-૩-કાર્બીનોલ નામનું તત્વ હોય છે, જે લીવરને ઝેરી તત્વો તોડવામાં મદદ કરે છે. તેને સૂપ, પરાઠા અથવા હળવા શાકભાજીના રૂપમાં ખાઓ.
