Avocado Farming: એવોકાડો ખેતીથી કમાવો લાખોમાં: ઓછી મહેનત, વધુ નફો!
Avocado Farming: આજના યુગમાં જ્યારે ખેતી ખર્ચાળ અને મહેનતભરી બની છે, ત્યારે નવો વિકલ્પ અપનાવવો એ સમયની માંગ છે. એવા સમયે જો તમે ઓછી મહેનત અને વધુ નફો આપતો પાક શોધી રહ્યા છો, તો એવોકાડો (Butter Fruit) ની ખેતી તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. આ વિદેશી ફળ હવે ભારતીય બજારમાં ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે અને તેની માંગ દરેક મોટા શહેરમાં નોંધપાત્ર રીતે વધી રહી છે.
શા માટે એવોકાડો ખેતી કરવી?
એવોકાડો એ એવું ફળ છે જેમાં વિટામિન E, હેલ્ધી ફેટ, ફાઇબર અને પોટેશિયમ ભરપૂર હોય છે. આથી જ, તેને “સુપરફૂડ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેની ખપત ખાસ કરીને ફિટનેસ સેન્ટર, ફાઈવ સ્ટાર હોટેલ્સ અને આરોગ્યપ્રેમી લોકોમાં વધી રહી છે. ખાસ વાત એ છે કે એવોકાડો ઝાડ ઓછી સંભાળમાં પણ સારી ઉપજ આપે છે.
પોષક વાતાવરણ અને યોગ્ય જમીન
એવોકાડો માટે 15°C થી 30°C વચ્ચેનું તાપમાન અનુકૂળ માનવામાં આવે છે. અતિ ઠંડા કે તુક્કા વિસ્તારોમાં તેની ખેતી ટાળવી જોઈએ. જમીનના દ્રષ્ટિકોણે, ઊંડાણવાળી, ગોરાડુ તથા સારી રીતે પાણીનો નિકાલ ધરાવતી જમીન શ્રેષ્ઠ હોય છે. પીએચ સ્તર 5 થી 7 વચ્ચે હોવું જોઈએ.
લોકપ્રિય જાતો
ફુએર્ટે: ભારત માટે સારી ઉપજ આપતી જાત.
હાસ: આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લોકપ્રિય અને નફાકારક.
જાંબલી અને લીલા પ્રકારો: રાસાયણિક રહિત પાક માટે યોગ્ય વિકલ્પ.
વાવેતર અને છોડ વચ્ચે અંતર
જુલાઈથી સપ્ટેમ્બરનો સમય વાવેતર માટે યોગ્ય છે. નર્સરીમાંથી લેવાયેલા કલમીઓ 7×7 મીટરના અંતરે વાવવાનું સલાહભર્યું છે. દરેક એકરમાં લગભગ 80-100 છોડ સમાઈ શકે છે.
પાણી આપવાની પદ્ધતિ
પ્રારંભિક 2 વર્ષ સુધી 7 થી 10 દિવસમાં એકવાર સિંચાઈ જરૂરી છે. ત્યારબાદ દર મહિને 1-2 વાર પાણી પૂરતું છે. ચોમાસામાં સિંચાઈની જરૂર નહીં પડે પરંતુ નિકાસ માટે યોગ્ય વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ જેથી જડોમાં પાણી ન ભરાય.
ખાતર અને પોષણ વ્યવસ્થા
સૌથી શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે દેશી ગાયનું છાણ ખાતર અને વર્મીકમ્પોસ્ટ નિયમિત આપવું જોઈએ. વૃક્ષના વિકાસ માટે NPK ખાતરનું મર્યાદિત પ્રમાણ વર્ષે બે વખત આપવું લાભદાયક રહે છે.
જીવાત અને રોગથી બચાવ
એવોકાડોમાં જીવાતનો ખતરો ઓછો હોય છે, પરંતુ છોડને મૂળસડો અને ફૂગથી બચાવવા માટે નમ જમીનમાં વાવેતર ટાળવું અને લીમડાના તેલ અથવા કાર્બનિક જંતુનાશકનો છંટકાવ કરવો જરૂરી છે.
પાક કાપણી અને માર્કેટિંગ
એવોકાડો ઝાડમાંથી પાક લેવા માટે ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ લાગે છે. ફળ કાચા તોડવામાં આવે છે અને 7-10 દિવસમાં પકવાય છે. તેમને સ્થાનિક માર્કેટ, ફાર્મર માર્કેટ, સુપરમાર્કેટ અથવા ઑનલાઇન પ્લેટફોર્મ દ્વારા સરળતાથી વેચી શકાય છે.
આવક અને નફાકારકતા
એક વૃક્ષમાંથી દર વર્ષે સરેરાશ 100 થી 150 કિ.ગ્રા ફળ મળી શકે છે. બજારમાં ભાવ રૂ. 150 થી રૂ. 400 પ્રતિ કિલો સુધી હોય છે. તેથી 1 એકર જમીનથી ખેડૂત દર વર્ષે રૂ. 3 લાખથી રૂ. 5 લાખ સુધીની આવક મેળવી શકે છે — તે પણ ઓછી મહેનત અને જોખમ સાથે.
આવતીકાલની ખેતી માટે એવોકાડો કેમ પસંદ કરવો?
માનવ આરોગ્ય માટે લાભદાયક હોવાને કારણે હવે એવોકાડોનું સ્થાન માર્કેટમાં વધતું જાય છે. શહેરોમાં એની ખપત ઝડપથી વધી રહી છે અને આયાત કરવાને બદલે સ્થાનિક ઉત્પાદનના વિકલ્પો શોધી રહ્યાં છે. જો તમે પણ આવી તકોનો લાભ લેવા માંગતા હો, તો આજથી જ એવોકાડો ખેતીનો વિચાર શરૂ કરો.
