Dairy Feed: દૂધદાત્રી પ્રાણીઓને દૈનિક પૂરતો ચારો આપવો જરૂરી, નહીં તો દૂધ ઉત્પાદન ઘટશે
Dairy Feed: ભારત દૂધ ઉત્પાદનના મામલે વિશ્વમાં ટોચના પાંચ દેશોમાં શામેલ છે. દૂધ ઉત્પાદનમાં આપણે પ્રથમ ક્રમ પર છીએ, જ્યારે ઇંડા ઉત્પાદનમાં બીજાં સ્થાને છીએ અને માંસ અને ચિકનમાં પાંચમા ક્રમે છીએ. તેમ છતાં, ડેરી ઉત્પાદનોની ખપમાં ભારત પાછળ છે. પશુ નિષ્ણાતોના મત પ્રમાણે, આનું મુખ્ય કારણ પ્રાણીઓની સંખ્યા વધુ હોવા છતાં, પશુઓમાં રોગો અને ઊંચા ઉત્પાદન ખર્ચ છે.
દેખાય છે કે દેશમાં લગભગ 30 કરોડ પશુઓ છે, જેમાંથી માત્ર 10 કરોડ જ દૂધ આપે છે. બાકી 20 કરોડ પશુઓ પણ દૂધ ઉત્પાદનમાં સહયોગી બને તે જરૂરી છે, પરંતુ તે માટે તેમને યોગ્ય ખોરાક અને સંભાળ મળવી જ જોઇએ. ડેરી નિષ્ણાતો આ દિશામાં સતત માર્ગદર્શન આપી રહ્યા છે.
દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે જરૂરિયાત
ડૉ. દિનેશ ભોંસલે જણાવ્યા મુજબ, દેશમાં છેલ્લા વર્ષે 24 કરોડ ટન દૂધનું ઉત્પાદન થયું, જેમાંથી 55% ભેંસનું અને 45% ગાયનું હતું, જ્યારે બકરાના દૂધનો હિસ્સો 3% છે. તેમ છતાં, ઘણીવાર પશુપાલકો દૂધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા હોવા છતાં, પ્રાણીઓના ખોરાક પર પૂરતું ધ્યાન નથી આપતા. પ્રાણીઓને દરરોજ ઓછામાં ઓછો 10 કિલો લીલો ચારો અને 5 કિલો સૂકો ચારો આપવો જોઈએ. દૂધ ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે કે ગાય-ભેંસને પૂરતું પોષણ મળે, જેમ કે જો ગાય 5 કિલો દૂધ આપે તો ઓછામાં ઓછું 2.5 કિલો ચારો મળવો જોઈએ.
જાતિ સુધારણા દ્વારા દૂધ ઉત્પાદન વધારો
ડે. દિનેશ જણાવે છે કે આજે ટેક્નોલોજી જેમ કે સેક્સ સોર્ટેડ સીમન, કૃત્રિમ ગર્ભાધાન (AI), અને ઈન્ફર્ટિલિટી વિથ ઇવિટ્રો ફર્ટિલાઈઝેશન (IVF)ની મદદથી પ્રાણીઓની ગુણવત્તામાં સુધારો શક્ય છે. સરકાર અને ખાનગી સીમન કેન્દ્રો દ્વારા હાઇલક્વોલિટી સીમન ઓછા ખર્ચે ઉપલબ્ધ છે. આ સેવાઓ દ્વારા પ્રાણીઓને વધુ પેદાશશીલ બનાવવા માટે ગર્ભધારણ કરવામાં આવે છે, જેનાથી દૂધ ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
આ ઉપરાંત, ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં પેરા વેટ્સ કામ કરીને પશુપાલકો સુધી આ ટેક્નોલોજી પહોંચાડી રહ્યા છે, જેથી ખેતીબાડી અને ડેરી ઉદ્યોગ બંનેમાં વૃદ્ધિ થતી રહે. આ જ રીતે યોગ્ય ખોરાક અને ટેકનોલોજીના સમન્વયથી દેશનું દૂધ ઉત્પાદન વધુ સારો અને ટકાઉ બની શકે છે.
