Grow pumpkin on terrace: ઉનાળાની ઋતુમાં ઘરે ટેરેસ અથવા બગીચામાં સરળતાથી ઉગાડો પોષણથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ કોળું
Grow pumpkin on terrace: ઉનાળાની ઋતુમાં ઉત્તર ભારતમાં કોળાનું સેવન ખૂબ થાય છે. દક્ષિણ ભારત અને મહારાષ્ટ્રમાં પણ લોકો વિવિધ રીતે તેનો આનંદ લે છે. ખાસ કરીને મહારાષ્ટ્રમાં મીઠા કોળાની પુરી બનાવીને શ્રીખંડ સાથે તેનો લ્હાવો લેવાય છે. જોકે, કેટલાક લોકો માને છે કે કોળું સૌથી ઓછું મહત્વ ધરાવતી શાકભાજી છે. છતાં પણ હવે ઘણા લોકો તેના સ્વાદ અને આરોગ્ય લાભને કારણે કોળા પોતાના ઘરના બગીચામાં કે ઓર્ગેનિક ફાર્મમાં ઉગાડવાનું પસંદ કરી રહ્યાં છે.
ઘરેણા જેવી શાકભાજી કોળું, ઉગાડવું છે ખૂબ સરળ
કોળું ઉગાડવું કોઈ મુશ્કેલ કામ નથી. થોડું ધ્યાન રાખીને તમે સરળતાથી તે તમારા ઘરમાં ઉગાડી શકો છો. સામાન્ય રીતે કોળા ઉગાડવાનો યોગ્ય સમય માર્ચનો હોય છે, પણ જો ઈચ્છો તો જૂનમાં પણ તમે તેને તમારા બગીચા કે ટેરેસ પર ઉગાડી શકો છો. તે માટે તમે કુંડા, જૂના ટાયર કે મોટા પોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
બીજ વાવતાં પહેલાં પલાળવી લેવું મહત્વપૂર્ણ
શરૂઆત માટે સ્થાનિક કે હાઈબ્રિડ કોળાના બીજ પસંદ કરો. વાવેતર પહેલાં તે બીજને 8-12 કલાક પાણીમાં પલાળવાથી તે ઝડપથી અંકુરિત થાય છે. કોળાને સારી વૃદ્ધિ માટે તડકાવાળી જગ્યા જોઈતી હોય છે, જ્યાં ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ રહે. છૂટી માટી જે પાણી સારી રીતે છોડે તેવી પસંદ કરવી.
યોગ્ય પાણી, ખાતર અને સંભાળ આપવી જરૂરી
જો તમે કુંડામાં વાવી રહ્યા હો તો, 1 ઇંચ ઊંડો ખાડો કરીને તેમાં 1-2 બીજ મૂકી માટીથી ઢાંકી દો અને પાણી આપો. બીજ 5-10 દિવસમાં ઉગશે. જો જમીનમાં કે ટાયરમાં વાવશો તો 15-18 ઇંચ ઊંડાઈએ વાવો. દરરોજ થોડું પાણી આપવું અને ખાસ કરીને મૂળ પાસે જ પાણી પહોંચે એ માટે ધ્યાન આપવું. દર 15-20 દિવસે ગાયનું છાણ ખાતર કે વર્મીકમ્પોસ્ટ નાખો. ફૂલો ખીલે ત્યારે ફોસ્ફરસ અને પોટાશ ધરાવતું ખાતર ઉમેરવાથી વધુ ફળ આપશે.
પાકતી વેળા ઓળખવી સરળ
કોળાની વેલાને જમીન પર ફેલાવવાથી વધુ ફળ મળે છે, પણ જો જગ્યાની મર્યાદા હોય તો લકડીનો ટેકો આપીને તેને ચઢાડો. જીવાતથી બચાવ માટે દર 10 દિવસે લીમડાનું તેલ અને સેજમુક્ત સાબુનો છંટકાવ કરો. વધારે પાંદડા કાપવાથી વેલાને વધુ હવા અને સૂર્યપ્રકાશ મળશે. વાવેતર બાદ લગભગ 80-120 દિવસમાં કોળું તૈયાર થાય છે. જ્યારે તેનો રંગ ઘેરો થાય અને ડાળ સુકાઈ જાય ત્યારે એ સમજી લેવું કે હવે તે તોડવા યોગ્ય છે.
ઘરે ઉગાડેલું કોળું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ પોષણથી ભરપૂર હોય છે. હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે તેને કેવી રીતે ઉગાડવું, તો રાહ શેની? આજથી શરૂ કરો કોળાનું ઘરેલું વાવેતર!
