Indian Dairy: ભારતીય ઘી માટે નવો આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર? આ દેશ બની શકે છે મોટો આયાતકર્તા!
Indian Dairy : ભારતીય દૂધ, દહીં, ઘી, માખણ અને મીઠાઈઓની દરેક જગ્યાએ પ્રશંસા થાય છે. પરંતુ જો આપણે અન્ય દેશોની વાત કરીએ તો, તેઓ ભારતીય ઘીના મોટા ચાહકો છે. યુએઈ ભારતમાંથી મોટા પ્રમાણમાં ઘી ખરીદે છે. હવે બ્રિટન પણ ઘીના મોટા ખરીદદારોની યાદીમાં જોડાઈ શકે છે. બ્રિટન અને ભારતના અધિકારીઓ આ બાબતે એકબીજા સાથે વાત કરી રહ્યા છે. જો આ વાટાઘાટો સફળ થાય છે, તો UAE પછી, ટૂંક સમયમાં બ્રિટન ભારતમાંથી ઘી ખરીદનારાઓની કતારમાં જોડાઈ શકે છે.
ડેરી નિષ્ણાતો કહે છે કે ભારતમાં દૂધનું ઉત્પાદન વાર્ષિક 230 મિલિયન ટન સુધી પહોંચી ગયું છે. દૂધ ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં પ્રથમ ક્રમે છે. જો સેક્સ સૉર્ટેડ સીમેન સ્કીમ સફળ થશે તો દૂધ ઉત્પાદનના આંકડા બમણા થવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં. પરંતુ દેશના ડેરી ક્ષેત્રમાં દૂધમાંથી વધુને વધુ ઉત્પાદનો કેવી રીતે બનાવી શકાય તે અંગે ચર્ચા ચાલી રહી છે.
જાણો ડેરી નિષ્ણાતો ભારતીય ઘી વિશે શું કહે છે
ઇન્ડિયન ડેરી એસોસિએશનના પ્રમુખ અને અમૂલના ભૂતપૂર્વ એમડી આર.એસ. સોઢી કહે છે કે ઘી એક આયુર્વેદિક ઉત્પાદન છે. આનાથી આપણી ત્વચા સારી રહે છે, આપણું મગજ પણ સારું રહે છે. પરંતુ આપણે આ વાત બીજા દેશોને જણાવવી પડશે. દરેક દેશની અન્ય દેશોમાં પણ એક યા બીજા ડેરી ઉત્પાદનની પોતાની ઓળખ હોય છે. જ્યારે આવું થઈ શકે છે, ત્યારે ભારત ઘીમાં વૈશ્વિક સ્તરે પણ પોતાની ઓળખ સ્થાપિત કરી શકે છે. આજે પશુપાલન અને ડેરી ક્ષેત્રમાં કામ કરવાની જરૂર છે.
જો આપણે નિકાસના આંકડાઓ પર નજર કરીએ તો, ભારત વિશ્વભરના દેશોમાં રૂ. ૧૫૦૦ કરોડના ઘીનો વેપાર કરે છે. ઘણા મોટા દેશો ભારતીય ઘીના શોખીન છે. સંયુક્ત આરબ અમીરાતે ૨૦૨૨-૨૩માં ભારત પાસેથી ૨૮ મિલિયન ડોલરનું ઘી ખરીદ્યું હતું. બીજા ઘણા દેશો છે જે વાર્ષિક છ મિલિયન ડોલરથી વધુનું ઘી ખરીદે છે.
તે જ સમયે, ડૉ. સોઢીએ એમ પણ કહ્યું કે બ્રિટન અને ભારત વચ્ચે મુક્ત વેપાર કરાર માટે વાતચીત ચાલી રહી છે. બ્રિટને તેના સેનિટરી અને ફાયટોસેનિટરી (SPS) નિયમો હેઠળ ભારતીય ડેરી ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. ભારતીય અધિકારીઓ આ પ્રતિબંધ ઉઠાવી લેવા માટે વાતચીત કરી રહ્યા છે. આ પછી બ્રિટનમાં ભારતીય ઘીનું બજાર ખુલશે.
