Moringa farming: દૂધાળુ પ્રાણીઓ માટે પોષણયુક્ત સરગવાની ખેતી, સંપૂર્ણ માર્ગદર્શન અને નફાકારકતાની રીત
Moringa farming: સરગવાની લાકડી, જેને મોરિંગા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ભારતીય ઉપખંડનો એક ઔષધીય અને પોષણયુક્ત છોડ છે. દક્ષિણ ભારતમાં તેનું પ્રાચીનકાળથી મહત્વ રહેલું છે અને હવે સમગ્ર દેશમાં તેનો વ્યાપક સ્વીકાર પણ વધી રહ્યો છે. આ છોડ માત્ર આરોગ્ય માટે નહીં, પરંતુ ખેતીમાં ઓછા ખર્ચે વધુ નફો આપનાર ટકાઉ વિકલ્પ તરીકે પણ જાણીતો બની રહ્યો છે.
મોરિંગાની ખાસિયતો
મોરિંગાના પાંદડા, ફળો, બીજ, ફૂલો અને મૂળ—બધા વપરાશયોગી છે. પાંદડાઓમાં વિટામિન A, B, C ઉપરાંત આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે. તેના નિયમિત સેવનથી પાચન સુધરે છે, ઉર્જા મળે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, તેના પાંદડામાં દૂધ કરતાં ચાર ગણું વધુ કેલ્શિયમ અને નારંગી કરતાં સાત ગણું વધુ વિટામિન C હોય છે.
ખેતી માટે યોગ્ય વિકલ્પ
સરગવાની ખેતી માટે ઊંડા ખર્ચની જરૂર નથી. તે ઓછી ફળદ્રુપતા ધરાવતા ભૂમિ વિસ્તારમાં પણ સારી રીતે થતી હોય છે. PKM-1 અને PKM-2 જેવી જાતો વર્ષમાં બે વાર ફળ આપે છે. એકવાર વાવેતર કર્યા પછી ચારથી પાંચ વર્ષ સુધી પાક આપે છે, જેના લીધે લાંબા ગાળે પાક મળતો રહે છે.
વાવેતરની રીત
સરગવાની માટે રેતાળ લોમ માટી યોગ્ય છે, જેમાં pH 6.0થી 7.5 વચ્ચે હોવું જોઈએ. જૂનથી સપ્ટેમ્બર વચ્ચે ૪૫x૪૫x૪૫ સે.મી. ખાડામાં ૨.૫ મીટર અંતરે વાવેતર કરવું. દરેક ખાડામાં સડેલું ગાયનું છાણ નાખીને બીજ અથવા રોપા લગાડવામાં આવે છે.
પોષણ અને જીવાત વ્યવસ્થાપન
સારા ઉત્પાદન માટે ગાયના છાણ ખાતર, એઝોસ્પીરીલમ અને પીએસબીના સંયોજનવાળું જૈવિક ખાતર ઉપયોગી સાબિત થાય છે. મુખ્ય જીવાત બિહાર રુવાંટીવાળું ઈયળ છે, જેને શરૂઆતમાં જ નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે. ફળની માખી અને અન્ય જીવાતો માટે ડાયક્લોરોવાસ ઉપયુક્ત છે.
લણણી અને નફો
ફેબ્રુઆરી-માર્ચ અને સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં ફળની લણણી થાય છે. એક છોડ દર વર્ષે 40-50 કિલો ફળ આપે છે. યોગ્ય સમયે લણણી કરવાથી બજારની માંગ અને કિંમત બંને વધુ મળે છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગ અને નિકાસ
મોરિંગાના બીજમાંથી તેલ કાઢીને પાવડર, કેપ્સ્યુલ અને અન્ય ઔષધિઓમાં ઉપયોગ થાય છે. તેના પાંદડા કાગળ અને કાપડ ઉદ્યોગમાં, તેમજ માવો, ગુંદર વગેરે પણ વૈકલ્પિક ઉદ્યોગોમાં વપરાય છે. મોરિંગા પાવડર અને તેલની નિકાસ પણ વધતી જઈ રહી છે.
પશુ ચારા તરીકે લાભદાયક
મોરિંગાના પાંદડા દૂધાળા પશુઓ માટે પૌષ્ટિક ચારા તરીકે ઉપયોગ થાય છે, જેનાથી દૂધ ઉત્પાદન વધી શકે છે અને પશુઓ સ્વસ્થ રહે છે.
સરગવાની ખેતી પોષણ, આરોગ્ય અને આર્થિક સમૃદ્ધિ—બધાં માટે લાભદાયી છે. ખાસ કરીને ઓછા સંસાધનવાળા ખેડૂત માટે આ એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે. મોરિંગાની વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી ખેતી ખેડૂતો માટે આત્મનિર્ભરતાની દિશામાં એક મજબૂત પગલું બની શકે છે.
