Organic farming demand 2025: વિદેશી બજારમાં ઓર્ગેનિક પાકોની વધતી માંગ
Organic farming demand 2025: આજના સમયમાં સ્વસ્થ અને શુદ્ધ ખોરાક માટે લોકોનું જાગરણ વધ્યું છે. ખાસ કરીને રસાયણ મુક્ત અને કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતી ઓર્ગેનિક વસ્તુઓની માંગ ભારતમાં અને વિદેશમાં સતત વધી રહી છે. જો ખેડૂતો સમયસર ઓર્ગેનિક ખેતી તરફ ધ્યાન દઈને આ ક્ષેત્રમાં પગલું ભરશે, તો તેમને ન માત્ર પર્યાવરણનું રક્ષણ થશે, પરંતુ આર્થિક રીતે પણ જબરદસ્ત લાભ મળશે.
ઓર્ગેનિક ઉત્પાદન માટે વધતી માંગ
આજકાલ લોકો તેમની સ્વાસ્થ્યપ્રતિ સંવેદનશીલતા અને પોષણને મહત્વ આપે છે. બજારમાં ઓર્ગેનિક ખાદ્યપદાર્થો માટે વધતી માંગ સાથે, અનેક લોકોએ પોતાની છોડણી પદ્ધતિઓમાં પરિવર્તન લાવીને આ જ દિશામાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. શહેરી વિસ્તારથી લઈ ગ્રામ્ય વિસ્તાર સુધી ઓર્ગેનિક ફળો, શાકભાજી અને અનાજની માંગ તીવ્ર વધી રહી છે.
વિદેશોમાં પણ ઓર્ગેનિક પાકોની જરૂરિયાત વધી
વિદેશી બજારોમાં પણ ભારતના ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો માટે વધારે આવશ્યકતા જણાઇ રહી છે. ખાસ કરીને યુરોપ અને અમેરિકાના દેશોમાં શુદ્ધ અને રસાયણ મુક્ત ખોરાક માટે ગ્રાહકોની માંગ સતત વધી રહી છે. આનો સીધો લાભ ભારતીય ખેડૂતોએ લઇ શકાય છે જો તેઓ આ ફાયદાકારક ખેતીને ઝડપથી અપનાવે.
ખેડૂતો માટે સારા લાભદાયક ઓર્ગેનિક પાક
નિષ્ણાતો માનવે છે કે 2025માં નીચેના પાકોની ઓર્ગેનિક ખેતીથી ખેડૂતોને સારું નફો થશે:
બ્રાઉન રાઇસ
પારંપરિક સફેદ ચોખાની જગ્યાએ બ્રાઉન રાઇસની માંગ વધી રહી છે. શહેરી વિસ્તારોમાં સ્વસ્થ ખોરાક માટે આ અનાજને વધુ પસંદગી મળી રહી છે, જેના કારણે તેની ઉત્પાદન અને વેચાણ બંનેમાં વધારો જોવા મળે છે.
હળદર અને આદુ
હળદર અને આદુ જેવા મસાલાની ઓર્ગેનિક ખેતીમાં પણ મોટા બજારની શક્યતા છે. ખાસ કરીને વિદેશમાં આયુર્વેદિક અને નેચરલ પ્રોડક્ટ્સમાં હળદર અને આદુની માંગ વધતી જઈ રહી છે, જેના કારણે ખેડૂત માટે આ પાક નફાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ઓર્ગેનિક શાકભાજી અને ફળો
ટામેટા, ભીંડા, પાલક, કોબી સહિતના શાકભાજી સાથે સફરજન, જામફળ, પપૈયા, કેળા જેવા ફળોની બજારમાં સારી માંગ છે. રેસ્ટોરાં, હોટલ્સ અને હોમ ડિલિવરી સર્વિસિસ આ પ્રકારના પ્રીમિયમ ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે તૈયાર છે.
કઠોળ અને અનાજ
દાળ, તુવેર, મગ, ચણા જેવી કઠોળની ઓર્ગેનિક જાતો અને જુવાર, બાજરી, રાગી જેવા અનાજના ‘સુપરફૂડ’ પ્રકારોમાં વધતી માંગ ખેડૂતો માટે વધુ નફાકારક સાબિત થઈ રહી છે.
જડીબુટ્ટીઓ અને ઔષધીય છોડ
ગિલોય, અશ્વગંધા, તુલસી, બ્રાહ્મી જેવી ઔષધીય ઝાડોની ઓર્ગેનિક ખેતી ફાર્મા અને આયુર્વેદિક ઉદ્યોગ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની ગઈ છે. આ છોડોની ખેતી માત્ર આવકનો સારો માધ્યમ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય ક્ષેત્રે પણ તેનો વિશેષ યોગદાન છે.
આ રીતે, જો ખેડૂતો સમયસર ઓર્ગેનિક ખેતીને પ્રાધાન્ય આપે અને નવી ટેક્નોલોજી અને માહિતી સાથે આ ક્ષેત્રે પગલાં વધારશે, તો તેઓ પર્યાવરણ સાથે જોડાયેલા રહીને સારી આવક મેળવી શકે છે. ઓર્ગેનિક ખેતી હવે ફક્ત સ્વસ્થ જીવન માટે નહીં, પણ આર્થિક સમૃદ્ધિ માટે પણ એક સશક્ત માર્ગ બની રહી છે.
