Rasgulla peach cultivation benefits: પર્વતીય ભૂમિમાં ઉગેલું મીઠાશભર્યું અજાયબી ફળ
Rasgulla peach cultivation benefits: ઉત્તર પ્રદેશના સહારનપુરમાં આવેલી પ્રકૃતિ કુંજ નર્સરી એક એવી ખાસ જાતના પીચના કારણે દેશભરમાં જાણીતી થઈ રહી છે. અહીં ખેડૂત રાજેન્દ્ર અટલએ વિકસાવેલું “રસગુલ્લા પીચ” ફળ માત્ર દેખાવમાં નહિ પણ સ્વાદ અને સુગંધમાં પણ અનન્ય છે.
બે રંગના પીચ એક જ વૃક્ષ પર!
આ ખાસ જાતની સૌથી અનોખી ખાસિયત એ છે કે એક જ ઝાડ પર સફેદ અને લાલ બંને રંગના પીચ ફળો ઉગે છે. સફેદ રંગના પીચને “રસગુલ્લા પીચ” કહેવાય છે અને લાલ રંગના પીચને “લાલ રસગુલ્લા” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ અદભુત ભિન્નતા બજારમાં ગ્રાહકોમાં ભારે ઉત્સાહ જમાવે છે.
સ્વાદ એવો કે યાદ રહી જાય
રાજેન્દ્ર અટલ જણાવે છે કે, આ પીચ ફળમાંથી રસ ટપકે છે. તેનો સ્વાદ એકદમ મીઠો અને રસદાર છે—જેમ કે તમે મલાઈદાર રસગુલ્લો ખાઈ રહ્યાં હોવ એવી અનુભૂતિ થાય છે. ફળમાં હળવી કેસરની સુગંધ હોય છે, જે તેને અન્ય તમામ જાતો કરતા ખાસ બનાવે છે.
પાકવાની સિઝન એવી કે નફો
આ પીચ જૂનના અંતમાં પાકે છે, એ સમયે જ્યારે અન્ય સામાન્ય પીચના ઉત્પાદન બંધ થઇ જતું હોય છે. એટલે તેની બજારમાં ડિમાન્ડ વધારે હોય છે અને ખેડૂતને ત્રણ ગણો ભાવ મળે છે.
સ્વૈચ્છિક સંશોધનથી આવેલી નવી જાત
રાજેન્દ્ર અટલનો કહેવો છે કે તેમણે લગભગ તમામ ફળોની જાતો પર સંશોધન કર્યું છે, પરંતુ તેમને આવો સ્વાદ અને સુગંધ ક્યાંય નથી મળ્યા. તેમણે પોતાના “પ્રકૃતિ કુંજ” નામના ફાર્મ પર વર્ષોથી પ્રયોગો કરીને આ નાયાબ જાત તૈયાર કરી છે.
અન્ય ખેડૂતો પણ લઈ શકે છે લાભ
આ પીચ જાત હવે રાજેન્દ્રભાઈ અન્ય ખેડૂતોને પણ સસ્તા ભાવે રોપા આપી રહ્યા છે. જેથી સ્થાનિક ખેડૂત પણ આ નવી જાત ઉગાડી ઓછી સ્પર્ધા અને વધુ નફો મેળવી શકે. તેઓ અન્ય ખેડૂતોને પ્રોત્સાહિત કરે છે કે આ પ્રકારની નવીન ખેતીથી તેઓ પણ ખેતીમાંથી વધુ આવક મેળવી શકે.
“રસગુલ્લા પીચ” માત્ર એક ફળ નથી—એ છે ખેતીની નવી દિશા. જે દેખાવ, સ્વાદ અને બજાર માં ઉત્તમ છે. ખેડૂત માટે ઓછામાં વધુ આપનારી આવી જાતો ખેતીનું ભવિષ્ય સાબિત થવાની શક્યતા ધરાવે છે