Iron kadhai that doesn blacken: મહારાજપુરના મેળાની ખાસ કઢાઈ, કાળી પડતી નથી, જાણો કિંમત અને ખાસિયત
Iron kadhai that doesn blacken : દર વર્ષની જેમ આ વખતે પણ જિલ્લાના મહારાજપુરના કુમ્હેડ ગામમાં મેળાનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જે લગભગ 20 દિવસ સુધી ચાલે છે. આ મેળામાં વિવિધ દેશી બનાવટની દુકાનો પણ ઉભી કરવામાં આવે છે. જો તમે અહીં આવીને લોખંડની કઢાઈ ખરીદવા માંગતા હોવ તો તમને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની કઢાઈ મળે છે. મેળામાં વેચાતા કઢાઈની વિશેષતા એ છે કે તે ધોયા પછી કાળી પડતી નથી.
દુકાનદાર અરવિંદ ગુપ્તા વાતચીતમાં કહે છે કે તેઓ છેલ્લા 10 વર્ષથી લોખંડની કઢાઈની દુકાન લગાવી રહ્યા છે. જિલ્લામાં આસપાસમાં લાગતા મેળામાં પણ દુકાન લગાવે છે અને સાથે જ અમારી ચંદલા માં સ્થાયી દુકાન પણ છે.
ત્રણ વૈરાયટીની કઢાઈ ઉપલબ્ધ છે
અરવિંદ જણાવે છે કે અમારી પાસે મોટા સાઇઝની લોખંડની કઢાઈની 3 વૈરાયટી છે. પહેલી વૈરાયટી 130 રૂપિયા પ્રતિ કિલો, બીજી વૈરાયટી 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલો અને ત્રીજી વૈરાયટી 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. અસલમાં, અહીં વૈરાયટીનો અર્થ લોખંડની ગુણવત્તાથી છે. જેમાં નવી પ્લેટનુ લોખંડ લગાવેલું છે, તે વૈરાયટી મોંઘું છે અને જેમાં જૂની પ્લેટનો લોખંડ લગાવેલું છે, તે વૈરાયટી થોડી સસ્તી છે.
ધોઈને કાળી નથી પડતી
અરવિંદ જણાવે છે કે અમારી પાસે મોટા સાઇઝની જે કઢાઈ છે, ખાસ કરીને જેમાં નવી પ્લેટનો લોખંડ લગાવેલો છે. એવી કઢાઈ ધોઈને કાળી નથી પડતી અને ધોઈએ તો બીલકુલ સાફ થઈ જાય છે.
આ કઢાઈ સૌથી વધુ વેચાઈ રહી છે
અરવિંદનું કહેવું છે કે મેળામાં આવતા મોટાભાગના લોકો 130 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે કઢાઈ ખરીદી રહ્યા છે. કારણ કે તેમાં નવી પ્લેટ ફીટ કરવામાં આવી છે અને તે કાળી પણ નથી થતી. એટલા માટે આ કઢાઈ લોકોની પહેલી પસંદ છે.
જો આપણે નાના કદના કઢાઈની વાત કરીએ તો તેમાં નવી પ્લેટ આયર્ન પણ છે. પરંતુ આ કઢાઈમાં કામ ખૂબ જ વધારે છે એટલે કે શ્રમ ખર્ચ વધારે છે. તેથી આ નાની સાઈઝની કઢાઈ 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. તેમજ ખાલ મુસર 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે.
