People Eat Strange Dish: આ ખાસ માછલીની ડિશ ક્યાં મળે? જાણો રોમાંચક જગ્યા
People Eat Strange Dish: લોકો તમને ખોરાકના નામે કંઈપણ ખવડાવે છે. આવી જ એક વિચિત્ર વાનગી માછલીથી બને છે, જે દરેકના ખાવાના સ્વાદમાં નથી. આ વાનગીમાં, માછલીનો મોંનો ભાગ જીવંત રહે છે, જ્યારે પાછળનો ભાગ રાંધવામાં આવે છે. તેને જોયા પછી તમને અણગમો લાગશે, પરંતુ ઘણા લોકો તેને ખૂબ જ રસથી ખાય છે.
People Eat Strange Dish: વિચિત્ર ખાવાની ટેવની બાબતમાં ચીનનો કોઈ મુકાબલો નથી. અહીં લોકો જંતુઓ, કૂતરા, બિલાડી, સાપ અને વીંછી પણ ખાય છે. પરંતુ તાઇવાન પણ આ બાબતમાં પાછળ નથી. અહીં માછલીમાંથી એક વિચિત્ર વાનગી બનાવવામાં આવે છે, જેને જોયા પછી તમને અણગમો થશે. નવાઈની વાત એ છે કે માછલીનું અડધું શરીર રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે મોં તરફનો અડધો ભાગ કાચો રહે છે.
જ્યારે લોકો આ વાનગી ખાવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ઘણી વખત માછલી આંખો ફેરવે છે અને મોં ખોલે છે. આવા દૃશ્યને જોયા પછી, ઘણા લોકો તે વાનગી ખાવાની હિંમત એકઠી કરી શકતા નથી. ખરેખર, આ વાનગી અડધી જીવંત અને અડધી મૃત માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
વિચાર કરો, જ્યારે થાળી માં પીરસાયેલ માછલી ખાવતા સમયે પોતાની આંખો અને મોઢું હલાવે, તો તમારું શું પ્રતિક્રિયા હશે?
તાઈવાનના ચિયાઈ શહેરમાં આ ડિશ પીરસવામાં આવે છે, જેને યિન યાંગ માછલી એટલે ‘જિંંદા-મૃત્યુશય માછલી’ પણ કહે છે. આ એક અનોખી અને વિવાદાસ્પદ ડિશ છે. આ ડિશમાં માછલીનું શરીર તો પકાવવામાં આવે છે અને ચટણીથી સજાવવામાં આવે છે, પરંતુ માછલીનું માથું તાજું રાખવામાં આવે છે, જે ખાવતા સમયે હળવું હલતું રહે છે. આ દૃશ્ય ન માત્ર આશ્ચર્યજનક છે, પરંતુ પ્રાણી હક સુરક્ષક અને સામાન્ય લોકોમાં ગુસ્સો પણ ઉભો કરે છે.
આ ડિશ હવે દુનિયાભરના ચર્ચાનો વિષય બની ગઈ છે. ૨૦૦૦ ના દાયકાની શરૂઆતમાં ચિયાઈના એક રેસ્ટોરાં માલિકે આ ડિશ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. ૨૦૦૭માં આ ડિશના વીડિયો અને ફોટા ઇન્ટરનેટ પર વાયરલ થયા બાદ તે તાઈવાન અને ચીનમાં ચર્ચામાં રહી. આ ડિશ બનાવવાની પ્રક્રિયા પણ એટલી જ આકર્ષક અને ચોંકાવનારી છે
કહેવાય છે કે સૌપ્રથમ જીવંત માછલીના છાલોને ખુબજ સાવધાનીથી હટાવવામાં આવે છે, જેથી તેને કોઈ ઈજા ન થાય. પછી માછલીનું માથું બરફના ટુકડાઓ સાથે તૌલિયેમાં લપેટવામાં આવે છે અને તેના શરીરને બે મિનિટ માટે ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે. ત્યારબાદ માછલીને મોટી થાળી પર સુંદર રીતે સજાવવામાં આવે છે. તેના ઉપર ખાટ્ટી-મીઠી ચટણી દોરીને તેને તે ગ્રાહકોને પીરસવામાં આવે છે જેઓ આ અનોખી ડિશ ખાવાનું સાહસ કરે છે.
રેસ્ટોરાંના માલિકનું દાવો છે કે માછલી હકીકતમાં જીવંત નથી રહેતી અને તેના મોઢા અને આંખોની હલચલ માત્ર અનિયંત્રિત નર્વ સ્પાઝમ્સ (તંત્રિકા સંકેત)ના કારણે થાય છે.
પરંતુ આ વાયરલ વીડિયો જોઈને પ્રાણી અધિકાર સંરક્ષકો અને સામાન્ય લોકોમાં રોષ ફૂટી પડ્યો હતો. એક ગ્રાહકે આ ડિશને ‘ઘૃણાસ્પદ અને ક્રૂર’ કહીને ચિયાઈ સત્તાઓ પાસે તેને પ્રતિબંધિત કરવાનો માંગ કર્યો.
નામૂલીકે આ ડિશને માત્ર ચિયાઈમાં જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર તાઈવાનમાં પણ પ્રતિબંધિત કરી દેવામાં આવી.
પણ આ ડિશ ચીનમાં ખુબ લોકપ્રિય બની ગઈ છે અને ત્યાંના કેટલાક રેસ્ટોરાં હજી પણ આ ડિશ પીરસે છે.
માર્ચ ૨૦૨૩માં આ ડિશ સંબંધિત એક ટિકટોક વીડિયો પણ વાયરલ થયો હતો, જેને ૩૦ લાખથી વધુ લોકો જોઈ ચુક્યા છે.
આ વીડિયોમાં લોકો માછલીના હલતા મોઢા અને ગળફાડોને જોઈને તેને સ્પર્શતા જોવા મળે છે. કેટલાક લોકો તેને તાજગીનું પ્રતિક માનતા હોય છે, પરંતુ PETA જેવા પશુ અધિકાર સંગઠનોએ ૨૦૦૯માં આ વીડિયોને “ઘૃણાસ્પદ” કહીને તેની કડક નિંદા કરી હતી. યિન યાંગ માછલીની તુલના અન્ય વિવાદાસ્પદ ખોરાકો સાથે કરવામાં આવે છે, જેમ કે ચીનનો ‘ડ્રંકન શ્રિમ્પ’ જેમાં જીવંત ઝીંગાને દારૂમાં ડૂબાવીને ખાય છે. તેમજ જાપાનની ‘ઇકિજુકુરી’ સાથે પણ તુલના થાય છે, જેમાં તાજી કટી માછલી લોકોને પીરસવામાં આવે છે.
પરંતુ યિન યાંગ માછલીની ક્રૂરતા તેને ખાસ કરીને વિવાદના કેન્દ્રમાં લાવી છે. તાઇવાનના તાઓયુઆન કાઉન્ટીના એક રેસ્ટોરાંએ કહ્યું છે કે તેમના શેફો આ ડિશ પીરસવાથી ઇન્કાર કરે છે, કારણ કે તે માત્ર ક્રૂર નથી, પણ ગ્રાહકોને પણ અસમંજસમાં મૂકે છે.
સોશિયલ મીડિયામાં લોકો આ ડિશને “શૈતાની” અને “અનાવશ્યક ક્રૂરતા” કહે છે, જ્યારે કેટલાક તેને સાંસ્કૃતિક ભિન્નતાનો હિસ્સો માનતા હોય છે. આ ડિશ તેમને માટે એક પડકાર છે, જેઓ ખાવામાં નવીનતા લાવવા ઈચ્છે છે.
પરંતુ એક મોટો પ્રશ્ન પણ ઊઠે છે કે તાજગીના નામ પર પ્રાણીઓ સાથે આવી ક્રૂરતા કેટલી યોગ્ય છે?
