તુવેરની દાળ જીવલેણ બની શકે છે, લકવાનો ખતરો વધી શકે છે.
તુવેરની દાળ લગભગ દરેક ઘરના રસોડામાં બનતી સૌથી લોકપ્રિય દાળ છે. સ્વાદ અને પ્રોટીનની દ્રષ્ટિએ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ જ દાળ ક્યારેક જીવલેણ પણ સાબિત થઈ શકે છે? તાજેતરમાં એક ૨૪ વર્ષના યુવકને લકવો થયો અને તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે તેનું મુખ્ય કારણ અરહરની દાળ હતી.
યુવક સાથે શું થયું?
મળતી માહિતી મુજબ, આ યુવક બોડી બિલ્ડિંગ કરતો હતો અને પ્રોટીનની ઉણપ પૂરી કરવા માટે દિવસ દરમિયાન વધુ માત્રામાં દાળ ખાતો હતો. અચાનક તેને નબળાઈ, ચાલવામાં મુશ્કેલી અને પેશાબ સંબંધિત સમસ્યાઓ થવા લાગી. હોસ્પિટલમાં તપાસ કર્યા બાદ જાણવા મળ્યું કે તેના શરીરમાં ઝેર ફેલાયું છે.
ડોક્ટરોનું કહેવું છે કે આ ઝેર તુવેરની દાળમાં ભેળસેળને કારણે ફેલાયું હતું.
ભેળસેળ કેવી રીતે થાય છે?
ડોક્ટરોએ જણાવ્યું કે બજારમાં મળતી તુવેરની દાળમાં ઘણીવાર ખેસારી દાળ ભેળવવામાં આવે છે. ખેસારી દાળ દેખાવમાં બિલકુલ તુવેરની દાળ જેવી જ લાગે છે, પરંતુ તેમાં રહેલા ઝેરી તત્ત્વો નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેનાથી લકવો પણ થઈ શકે છે.
- તેથી હંમેશા વિશ્વસનીય વેપારી અથવા બ્રાન્ડેડ પેકેટમાંથી જ દાળ ખરીદો.
- છૂટક દાળ ખરીદવાનું ટાળો.
- જો સ્વાદ અથવા દાણાનો આકાર અલગ લાગે, તો સાવચેત રહો.
View this post on Instagram
ડોક્ટરોની સલાહ
- કોઈપણ વસ્તુનું વધુ પડતું સેવન શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- તુવેરની દાળમાં પ્રોટીન ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેનું સેવન સંતુલિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ.
- આહારમાં વિવિધતા રાખો – અન્ય કઠોળ, શાકભાજી અને અનાજનો પણ સમાવેશ કરો.
સ્પષ્ટ છે કે તુવેરની દાળ ત્યારે જ ફાયદાકારક છે જ્યારે તે શુદ્ધ અને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે. અન્યથા તે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ બની શકે છે.
