મગફળી ખાવાની ફાયદાકારક રીત: નિષ્ણાત પાસેથી જાણો
મગફળી ઘણા લોકોને પસંદ હોય છે અને તે પોષક તત્વોનો ખજાનો છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જોકે, તેના સંપૂર્ણ ફાયદા મેળવવા માટે તેને યોગ્ય રીતે આહારમાં શામેલ કરવી જરૂરી છે.
મગફળીમાં રહેલા પોષક તત્વો:
હેલ્થલાઈન મુજબ, ૧૦૦ ગ્રામ કાચી મગફળીમાં લગભગ ૫૬૭ કેલરી, ૨૫.૮ ગ્રામ પ્રોટીન, ૮.૫ ગ્રામ ફાઇબર, ઓમેગા-૬, અને બાયોટિન, કોપર, નિયાસિન, ફોલેટ, મેંગેનીઝ, વિટામિન ઇ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા મહત્ત્વપૂર્ણ મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ હોય છે.
મગફળી ખાવાની સાચી રીત (નિષ્ણાતની સલાહ):
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાના જણાવ્યા મુજબ, મગફળીને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવી જોઈએ. જો વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે એસિડિટી, ગેસ અને પેટ ફૂલવા જેવી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
૧. પલાળીને ખાઓ (ખાસ કરીને શિયાળામાં)
કઈ રીતે: મગફળી ખાવાની સૌથી યોગ્ય રીત તેને પલાળીને ખાવાની છે.
પ્રમાણ: રાત્રે ૨૦ થી ૨૫ મગફળીના દાણા પાણીમાં પલાળી દો અને બીજા દિવસે સવારે તેનું સેવન કરો.
૨. શેકેલી મગફળી (મસાલા વગર)
ફાયદો: મગફળી પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો સારો સ્રોત છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
પ્રમાણ: એક મુઠ્ઠી શેકેલી મગફળીનું સેવન કરી શકાય છે.
ધ્યાન રાખો: તેના પર મસાલો લગાવીને ન ખાવું જોઈએ.
૩. બાળકો માટે: ગોળ અને મગફળીની ટિક્કી
- શિયાળાની ઋતુમાં, નાના બાળકોને ગોળ અને મગફળીની ટિક્કી આપી શકાય છે.
- આનાથી શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ મળે છે અને તેમને ઊર્જા (એનર્જી) અને પોષણ મળે છે.
સાવચેતી: ધ્યાન રાખો કે મગફળીનું સેવન હંમેશા મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું. નટ્સથી એલર્જી અથવા અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.
ટૂંકમાં, મગફળીને મર્યાદિત માત્રામાં અને પલાળીને ખાવી એ સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે.
