બાળકો માટે સ્પેશિયલ ટ્રીટ: ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચોકો ચિપ કૂકીઝ રેસીપી

ચોકો ચિપ કૂકીઝ રેસીપી: ચિલ્ડ્રન્સ ડે પર બાળકોને આપો સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ, દિવસ બની જશે સ્પેશિયલ

બાળ દિવસ (Children’s Day) બાળકો માટે એક ખૂબ જ ખાસ દિવસ હોય છે. આ પ્રસંગે જો તમે ઘરે કંઈક મીઠું અને ટેસ્ટી બનાવો છો, તો બાળકોની ખુશી બમણી થઈ જશે. આ માટે ચૉકો ચિપ કૂકીઝ કરતાં વધુ સારો કોઈ વિકલ્પ નથી, કારણ કે આ બાળકોની સૌથી પ્રિય ટ્રીટ હોય છે. તેને બનાવવી સરળ છે અને સ્વાદમાં તે અદ્ભુત હોય છે.

આ સરળ રેસીપી ઈંડા સાથે તૈયાર થાય છે, જે કૂકીઝને ઉત્તમ ટેક્સચર આપે છે. ચાલો જાણીએ ઈંડા વાળી ચૉકો ચિપ કૂકીઝ બનાવવાની સરળ રીત.

આવશ્યક સામગ્રી (Ingredients)

સ્વાદિષ્ટ ચૉકો ચિપ કૂકીઝ બનાવવા માટે તમને આ સામગ્રીઓની જરૂર પડશે:

આ નવી ટ્રિકથી બનાવો પનીર બ્રેડ પકોડા, જે બનશે એકદમ ક્રિસ્પી અને સોફ્ટ! ફટાફટ નોંધી લો રેસીપી!

લીલી ધાણા-દહીંની ચટણી, સ્વાદ અને તાજગીનું અનોખું મિશ્રણ

ચૉકો ચિપ કૂકીઝ બનાવવાની સરળ રીત (Easy Recipe)

સ્ટેપ 1: મિશ્રણ તૈયાર કરવું

1. બટર અને ખાંડને ફેંટો: સૌથી પહેલા એક મોટો બાઉલ લો. તેમાં નરમ બટર અને બંને પ્રકારની ખાંડ (ખાંડનો પાઉડર અને બ્રાઉન સુગર) નાખીને હેન્ડ બીટર (Hand Beater) ની મદદથી ફેંટો.
2. ક્રીમી મિશ્રણ: તેને ત્યાં સુધી ફેંટતા રહો જ્યાં સુધી મિશ્રણ હલકું (Light) અને ક્રીમી (Creamy) ન થઈ જાય. આ મિશ્રણ કૂકીઝને હળવી અને ફ્લફી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
3. ઈંડું અને એસેન્સ મિક્સ કરો: હવે આ ક્રીમી મિશ્રણમાં ઈંડું અને વનીલા એસેન્સ નાખો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બધું એકરૂપ થઈ જાય.

સ્ટેપ 2: સૂકું મિશ્રણ અને કણક (Dough) બનાવવો

1. સૂકી સામગ્રી મિક્સ કરો: એક બીજા બાઉલમાં મેંદો, બેકિંગ સોડા અને મીઠું એકસાથે મિક્સ કરો. તમે ઈચ્છો તો તેને ચાળી પણ શકો છો.
2. નરમ લોટ તૈયાર કરો: સૂકી સામગ્રીને ધીમે ધીમે બટરવાળા મિશ્રણમાં મિક્સ કરો. તેને હળવા હાથથી મિક્સ કરીને એક નરમ લોટ (Soft Dough) તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો: કૂકીઝનો લોટ વધારે ગૂંથવો ન જોઈએ, નહીંતર કૂકીઝ કડક બનશે.
3. ચૉકલેટ ચિપ્સ મિક્સ કરો: હવે તૈયાર કણકમાં ચૉકલેટ ચિપ્સ નાખીને હળવા હાથથી મિક્સ કરી લો.

સ્ટેપ 3: બેકિંગ (Baking)ની પ્રક્રિયા

1. ઓવન પ્રીહીટ કરો: ઓવન (Oven) ને 180°C (સેલ્સિયસ) પર પ્રીહીટ કરો.
2. કૂકીઝને આકાર આપો: કૂકીઝના નાના-નાના ગોળા (Balls) બનાવો અને તેમને સહેજ ચપટા કરીને બેકિંગ ટ્રે (Baking Tray) પર થોડા-થોડા અંતરે રાખો.
3. બેક કરો: કૂકીઝને પ્રીહીટેડ ઓવનમાં 10 થી 12 મિનિટ સુધી બેક કરો. કૂકીઝ કિનારીઓથી સહેજ સોનેરી (Golden Brown) થવી જોઈએ.
4. ઠંડી કરો: બેક થઈ ગયા પછી, કૂકીઝને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડી થવા દો. ઠંડી થયા પછી તે બહારથી કરકરી (Crispy) અને અંદરથી નરમ (Soft) બની જશે.

તમારા બાળકોની પ્રિય, સ્વાદિષ્ટ ચૉકો ચિપ કૂકીઝ તૈયાર છે! તેને ચિલ્ડ્રન્સ ડે પર બાળકોને ખવડાવો અને તેમનો દિવસ સ્પેશિયલ બનાવો. તમે આ કૂકીઝને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખીને ઘણા દિવસો સુધી સ્ટોર પણ કરી શકો છો.