અલ્ઝાઈમર, પાર્કિન્સન અને હંટીંગ્ટન જેવા રોગો સામે નવી આશા
કોફી પીવાનું શોખ હવે માત્ર તાજગી માટે નહીં, પણ ભવિષ્યમાં માનવ મગજ માટે એક જીવલેણ રક્ષણ બની શકે છે. સામાન્ય રીતે, કોફી બનાવ્યા પછી બાકી રહેતા કોફી ગ્રાઉન્ડ્સને કચરામાં ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ ટેક્સાસ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ આ સામાન્ય કચરામાંથી અસાધારણ શોધ કરી છે, જે મગજના ગંભીર રોગો સામે રાહત આપી શકે છે.
કેમ જોખમી છે મગજના રોગો?
અલ્ઝાઈમર, પાર્કિન્સન અને હંટીંગ્ટન જેવા રોગોમાં મગજના ચેતાકોષો ધીમે ધીમે મરી જાય છે. મુખ્ય કારણ છે મુક્ત રેડિકલ્સ, જે સેલ્સને નુકસાન પહોંચાડે છે, અને એમીલોઇડ પ્રોટીન, જે ગઠ્ઠા બનાવીને મગજની સામાન્ય કામગીરીને અવરોધે છે. આ રોગોનો આજ સુધીની સારવાર માત્ર લક્ષણો પર નિયંત્રણ સુધી મર્યાદિત રહી છે અને ખર્ચાળ છે.
કોફી ગ્રાઉન્ડ્સમાં છુપાયેલું જાદુ
ટેક્સાસ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ કોફી ગ્રાઉન્ડ્સમાંથી કાર્બન ક્વોન્ટમ ડોટ્સ (CQDs) તૈયાર કર્યા, જેને CACQDs કહેવામાં આવે છે. આ કણો કોફીમાં રહેલા કુદરતી કેફીક એસિડથી બનાવવામાં આવ્યા છે. લેબમાં પ્રયોગ દરમિયાન, CACQDs મુક્ત રેડિકલ્સને નિષ્ક્રિય બનાવે છે અને એમીલોઇડ પ્રોટીનના ગઠ્ઠા બનવાનું રોકે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે આ કણો રક્ત-મગજ અવરોધને પાર કરી મગજ સુધી સીધા પહોંચે છે, જ્યાં રોગનો મૂળ કારણ હોય છે.
સરળ અને પર્યાવરણ અનુકૂળ પ્રક્રિયા
CACQDs બનાવવા માટે સંશોધકોએ વપરાયેલ કોફી બીન્સને 200°C પર 4 કલાક ગરમ કર્યા. આ પદ્ધતિમાં ઝેરી રસાયણની જરૂર નથી અને ખર્ચ પણ ઓછો છે. આમ, સામાન્ય રીતે કચરામાં ફેંકી દેતા કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ ભવિષ્યમાં મગજના રોગો માટે ફાયદાકારક દવાઓમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.
ભવિષ્યમાં શું શક્ય છે?
આ શોધને જો વધુ વિકસાવવામાં આવે, તો એક સરળ ગોળી દ્વારા અલ્ઝાઈમર, પાર્કિન્સન અને હંટીંગ્ટન જેવા ગંભીર રોગો સામે સલામતી આપવામાં આવી શકે છે. જે સામગ્રી આજે અમુક લોકોને કચરું લાગે છે, તે ભવિષ્યમાં લાખો લોકોના જીવનને બચાવવા માટે દવા બની શકે છે. આ અભ્યાસ માનવ મગજ માટે નવી આશાનું પ્રતિક બની શકે છે, જે સારવારને અસરકારક, ઓછા ખર્ચાળ અને સુરક્ષિત બનાવશે.
