કાચા કેળા, ડ્રમસ્ટિક્સ, રતાળુ, નારિયેળ અને શિયાળામાં પાકેલા તરબૂચ જેવા સિથ ભારતીય શાકભાજીમાંથી બનાવેલી કરી. આ એક સરળ રેસીપી છે જે ઓણમ પર બનાવવામાં આવે છે.
કેરળ સ્ટાઈલ એવિયલની સામગ્રીઃ 50 ગ્રામ કાચા કેળા, 50 ગ્રામ ડ્રમસ્ટિક, 50 ગ્રામ કાચું તરબૂચ, 50 ગ્રામ રતાળુ, 50 ગ્રામ કોળુ, 50 ગ્રામ કઠોળ, 400 મિલી (મિલિ) દહીં મીઠું પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે: 200 ગ્રામ નારિયેળ 25 ગ્રામ લીલું મરચાં 10 ગ્રામ જીરું 50 મિલી (એમએલ) નારિયેળ તેલ 5 ગ્રામ કરીના પાંદડા
કેરળ સ્ટાઇલ એવિયલ કેવી રીતે બનાવવી
1. પાણી ઉમેરો અને નારિયેળ, લીલા મરચાં અને જીરું મિક્સ કરીને પેસ્ટના રૂપમાં તૈયાર કરો.
2. હવે શાકભાજીને ત્રણ x એક ઇંચ જાડા ટુકડાઓમાં કાપો
3. લગભગ 300 મીમી. લીધો. એક પેનમાં પાણી નાખી ઉકાળો. તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો
4. જ્યારે શાક અડધું શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ ઉમેરો. કઢી પત્તા પણ ઉમેરો 5. બધું મિક્સ કરો અને એકવાર ઉકાળો. જ્યારે શાકભાજી સંપૂર્ણ રીતે રાંધી જાય, ત્યારે ઉપર નાળિયેર તેલ રેડવું અને સર્વ કરો.