સામગ્રી:-
સોપારી: 5
દૂધ: 4 ચમચી
ગુલકંદ: 2 ચમચી
વરિયાળીના બીજ: 1 ચમચી
એલચી પાવડર: 1/2 ચમચી
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક: 1/2 કપ (100 ગ્રામ)
તાજી ક્રીમ: 250 ગ્રામ
ટુટી ફ્રુટી
રેસીપી:-
સૌપ્રથમ સોપારી, ગુલકંદ, વરિયાળી, એલચી અને દૂધને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાંખો.પછી તેની પેસ્ટ બનાવી લો.પછી એક મોટા બાઉલમાં ફ્રેશ ક્રીમ કાઢીને તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો (મેં ક્રીમને થોડીવાર માટે ફ્રીજમાં રાખી હતી).તેને બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરો. લગભગ 10-15 મિનિટ પછી તમે જોશો કે ક્રીમ ઘડિયાળ શરૂ થઈ ગઈ છે.પછી તેમાં સોપારીની તૈયાર કરેલી પેસ્ટ નાંખો અને 5 મિનિટ માટે ફરીથી મિક્સ કરો.હવે આપણે ક્રીમને એક કન્ટેનરમાં મૂકીને ઉપરથી થોડી ટુટી ફ્રુટી મૂકીશું અને પછી તેને બંધ કરીને 7-8 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખીશું.હવે તેને ફ્રીજમાંથી કાઢીને સર્વિંગ પ્લેટ અથવા બાઉલમાં કાઢીને થોડી ટુટી ફ્રુટીથી ગાર્નિશ કરો.અને પાન આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે.