કેળાને વધુ સમય સુધી તાજા રાખવાની રીતઃ કેટલીક વસ્તુઓ એવી હોય છે, જેને આપણે આપણી દિનચર્યાનો ભાગ ગણીએ છીએ અને તેના પર વધારે ધ્યાન આપતા નથી. આવી જ કેટલીક દિનચર્યા એ છે કે ઘરમાં ફળો અને શાકભાજી લાવવા અને તેને યોગ્ય રીતે રાખવા. એ અલગ વાત છે કે કેટલાક ફળો સંભાળ્યા પછી પણ ઘણી વખત બગડી જાય છે અને તેને ઝડપથી ખાવા પડે છે.
સારા ફળ ચૂંટવા અને તેને સુરક્ષિત રાખવા એ પોતાનામાં એક કળા છે. કેટલાક ફળો સરળતાથી 8-10 દિવસ સુધી રહે છે, પરંતુ કેટલાક ફળો 2-4 દિવસમાં બગડવા અને સડવા લાગે છે. કેળા આ ફળોમાંથી એક છે જે પોષણ અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. તે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકોને પસંદ પણ છે, પરંતુ તેના રાંધ્યા પછી તરત જ દેખાતા ફોલ્લીઓ આપણને પરેશાન કરે છે.
આ ટ્રીક કેળાને 10 દિવસ સુધી પરફેક્ટ રાખશે.
કેળાને લાંબા સમય સુધી ઘરમાં સાચવવા માટે, લોકો કેટલાક પાકેલા અને કેટલાક ન પાકેલા કેળા લે છે. જોકે, CE સેફ્ટીના ડાયરેક્ટર ગેરી એલિસે આને લગતા એક સુપર હેક વિશે જણાવ્યું છે, જે કેળાને 10 દિવસ સુધી સંપૂર્ણ રીતે પાકેલા રાખશે અને બ્રાઉન-બ્લેક સ્પોટ્સ દેખાવા દેશે નહીં. Express.co.uk સાથે વાત કરતાં તેમણે જણાવ્યું કે કેળાને અન્ય ફળોથી સંપૂર્ણપણે અલગ રાખવું જોઈએ, આનાથી તેમાંથી નીકળતા ઈથિલિન ગેસનું ઉત્પાદન ઘટશે અને બ્રાઉન સ્પોટ્સ નહીં પડે. અન્ય ફળો સાથે, તેઓ વધુ ઝડપથી પાકવાનું શરૂ કરે છે અને બગડે છે.
આ પણ યાદ રાખો…
આ સિવાય એક અન્ય માન્યતા છે કે કેળાને ફ્રીજમાં ન રાખવા જોઈએ. એલિસના કહેવા પ્રમાણે, તમે તેને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો, પરંતુ યાદ રાખો કે પછી તે ન તો ખૂબ કાચું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ પાકેલું હોવું જોઈએ. જો કાચી હોય, તો તેઓ રાંધી શકશે નહીં અને જો રાંધવામાં આવશે, તો તે નરમ અને ઘાટા થઈ જશે. આ સિવાય બીજી યુક્તિ એ છે કે કેળાને સારી રીતે ધોઈને સૂકવી લો અને પછી તેના સ્ટેમ પર ભીનો કાગળનો ટુવાલ લપેટો. આનાથી કેળા પર લગાવવામાં આવેલ કુકિંગ એજન્ટ ધોવાઈ જશે અને તે ઝડપથી પાકશે નહીં.