ફ્લેક્સસીડ રાયતા વિશે એક વાત સાંભળીને તમે પણ ચોંકી જશો. હા, અસલી રાયતા હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક બનાવવામાં આવે છે, જે માત્ર પૌષ્ટિક જ નથી પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ઉનાળાની ઋતુમાં રાયતા ખાવાની મજા જ કંઈક અનેરી હોય છે. આ જ કારણ છે કે પરંપરાગત રાયતા સિવાય પણ ઘણી જાતો ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે. તમે બૂંદી રાયતા, ગોળ રાયતા સહિત અનેક પ્રકારના રાયતા તો ખાધા જ હશે પરંતુ આજે અમે તમને ફ્લેક્સસીડ રાયતા બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આ રેસીપીની મદદથી, તમે થોડીવારમાં ફ્લેક્સસીડ રાયતા તૈયાર કરી શકો છો.
તમને જણાવી દઈએ કે ફ્લેક્સસીડ ગુણોથી ભરપૂર છે. હૃદયની સંભાળ રાખવા ઉપરાંત, અળસી શરીરને અન્ય ઘણી બીમારીઓમાં પણ ફાયદો કરે છે. જો તમે અત્યાર સુધી ફ્લેક્સસીડ રાયતાની રેસીપી ક્યારેય અજમાવી નથી, તો તમે અમારી રેસીપીની મદદથી તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો.
અળસીના રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી
ફ્લેક્સસીડ પાવડર – 1 ચમચી
દહીં – 1 કપ
જીરું પાવડર – 1/2 ચમચી
મધ – 2 ચમચી
કાળું મીઠું – 1/2 ચમચી
અળસીના રાયતા બનાવવાની રીત
ફ્લેક્સસીડ રાયતા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દહીં નાંખો અને તેને સારી રીતે ફેટી લો. આ પછી, દહીંમાં ફ્લેક્સસીડ પાવડર ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો કાચા અળસીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને મિક્સરમાં નાખીને બરછટ પીસી શકો છો. હવે દહીં-અળસીના મિશ્રણમાં અડધી ચમચી જીરું પાવડર, બે ચમચી મધ અને અડધી ચમચી કાળું મીઠું ઉમેરો. તેને દહીંમાં પણ સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે ફ્લેક્સસીડ રાયતાને 10 થી 15 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રાખો જેથી તે સારી રીતે ઠંડુ થઈ જાય. પૌષ્ટિક ફ્લેક્સસીડ રાયતા તૈયાર છે. પીરસતા પહેલા તમે તેને સમારેલી કોથમીર અને ફુદીનાના પાનથી પણ ગાર્નિશ કરી શકો છો. તેનો સ્વાદ એકદમ આકર્ષક છે. ફ્લેક્સસીડ રાયતાને લંચ કે ડિનરમાં રોટલી, પરાઠા અથવા નાન સાથે સર્વ કરી શકાય છે.
