શરીરની તંદુરસ્તી અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, પોષક તત્વોથી ભરપૂર વસ્તુઓનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દરરોજ પૌષ્ટિક ખોરાક લેવાથી, તમે તમારા શરીરને જરૂરી તત્વોની સપ્લાય કરી શકો છો. પ્રોટીન એ એવું જ એક આવશ્યક તત્વ છે જે માત્ર મસલ્સ બનાવવા અને મજબુત બનાવવામાં મદદરૂપ નથી, પરંતુ તે અનેક પ્રકારના રોગોને રોકવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઘણી શાકાહારી અને છોડ આધારિત વસ્તુઓમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે, પ્રોટીન એ આપણા સ્નાયુઓ, ત્વચા, ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સનું નિર્માણ બ્લોક છે અને તે શરીરના તમામ પેશીઓમાં પણ આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. જો તમારા આહારમાં પૂરતું પ્રોટીન નથી, તો તમે સ્નાયુઓમાં દુખાવો, નબળાઇ વગેરે જેવી સમસ્યાઓથી પીડાઈ શકો છો.
શું તમે જાણો છો કે જો પ્રોટીનની ઉણપ લાંબા સમય સુધી રહે તો તમે કેટલીક ગંભીર બીમારીઓનો શિકાર બની શકો છો?
કેટલું પ્રોટીન જરૂરી છે?
સંશોધકો કહે છે કે પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.8 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે વ્યક્તિનું વજન 75 કિલો છે તેણે દરરોજ 60 ગ્રામ પ્રોટીન લેવું જોઈએ. પ્રોટીનની ઉણપના કિસ્સામાં, શરીરની રચના બદલાવા લાગે છે. જો તેમાં સુધારો ન થાય તો તે લીવરની બીમારી, હાડકાની સમસ્યા અને બાળકોના વિકાસને પણ અસર કરી શકે છે.
બાળકોના વિકાસને અસર થઈ શકે છે
પ્રોટીન માત્ર સ્નાયુઓ અને હાડકાં બનાવવા અને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી નથી, તે શરીરના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પણ જરૂરી છે. પ્રોટીનની ઉણપ અથવા અપૂરતી બાળકો માટે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે અને તેમના સામાન્ય વિકાસને પણ અસર કરે છે. પ્રોટીનનો અભાવ બાળકોના મગજના વિકાસને પણ અસર કરી શકે છે, આહારમાં તેની માત્રાની ખાતરી કરો.
ચેપનું જોખમ અને તેના ગંભીર સ્વરૂપ
પ્રોટીનની ઉણપ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ અસર કરી શકે છે. ગંભીર પરિસ્થિતિઓમાં, તેની ઉણપ ચેપનું જોખમ અને તેના ગંભીર સ્વરૂપ તરફ દોરી શકે છે. એક પ્રાણી અભ્યાસ દર્શાવે છે કે માત્ર 2% પ્રોટીન ખોરાક ખવડાવનારા પ્રાણીઓની સરખામણીએ 18% પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખવડાવતા પ્રાણીઓમાં ચેપી રોગનું જોખમ વધારે છે.
સ્ત્રીઓમાં એક નાનો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે નવ અઠવાડિયા સુધી ઓછા પ્રોટીનયુક્ત આહારને અનુસરવાથી તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.
ફેટી લીવરનું જોખમ હોઈ શકે છે
શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ લીવરના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરી શકે છે. તેનાથી તમારામાં ફેટી લિવરની સમસ્યા થઈ શકે છે. ફેટી લિવર એ લિવરમાં ચરબી જમા થવાથી થતો રોગ છે. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, ફેટી લીવર રોગ યકૃતમાં બળતરા, સિરોસિસ અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં, યકૃતની નિષ્ફળતાનું જોખમ વધારે છે.
