શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે આપણને ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે, જેમાંથી એક છે મિનરલ્સ. આ પોષક તત્વો આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે પરંતુ ઘણા લોકો તેનું સેવન કરવાની ના પાડે છે. ખનિજો આપણા સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, આનો અર્થ એ છે કે જો આપણે પૂરતા પ્રમાણમાં ખનિજોનું સેવન કરીશું તો જ આપણું શરીર મજબૂત રહેશે. જો તમને આ પોષક તત્વોની ઉણપ છે, તો તમારે હોર્મોનલ અસંતુલનનો પણ સામનો કરવો પડી શકે છે. પ્રખ્યાત ડાયટિશિયન ડૉ. આયુષી યાદવે જણાવ્યું કે વિવિધ પ્રકારના મિનરલ્સ માટે આપણે કયો ખોરાક લેવો જોઈએ.
શરીરને આ ખનિજોની જરૂર હોય છે
1. કેલ્શિયમ
કેલ્શિયમ દ્વારા આપણા હાડકા અને મગજ મજબૂત બને છે, આ માટે તમારે તમારા નિયમિત આહારમાં દૂધની બનાવટો, અખરોટ, સૂર્યમુખીના બીજ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, કઠોળ, સોયાબીન, વટાણા, કઠોળ, નારંગી, મગફળી અને અખરોટનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
2. આયર્ન
જો શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય તો હિમોગ્લોબીન અને લોહીની પણ ઉણપ થાય છે. આ માટે તમે પિસ્તા, આમળા, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, પાલક, બીટરૂટ, દાડમ, સફરજન અને લીલા શાકભાજી ખાઈ શકો છો.
અખ્યા અતુલ્ય, સદાશિવપેટ ખાતે ડીટીસીપી વિલા ઓપન પ્લોટ્સ પ્રસ્તુત કરી રહ્યાં છે
99 એકર
ભારત: દરેક જણ આ અદ્રશ્ય શ્રવણ યંત્રો પર શા માટે ઉત્સાહિત છે?
Hear.com
3. પોટેશિયમ
પોટેશિયમ દ્વારા હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. આ માટે તમે મશરૂમ, રીંગણ, કિસમિસ, ખજૂર બટાકા, કેળા, નારંગી, કાકડી, શક્કરીયા, વટાણા અને કોળા જેવી ખાદ્ય ચીજો ખાઈ શકો છો.
4. સેલેનિયમ
જો શરીરમાં સેલેનિયમની ઉણપ હોય તો સ્નાયુઓ અને સાંધાઓમાં દુખાવો થાય છે. આ માટે તમારે તમારા નિયમિત આહારમાં ચિકન, માછલી, ઈંડા, કેળા, બ્લુબેરી અને સોયા મિલ્કનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
5. ઝીંક
ઝિંક આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે, તે ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે. આ માટે તમે ચણા, દાળ, કોળું, તલ, બદામ, ઈંડા, ઘઉં, ચોખા, મગફળી, કાજુ, બીન, દૂધ, ચીઝ, દહીં અને લાલ માંસનું સેવન કરી શકો છો.
6. મેગ્નેશિયમ
મેગ્નેશિયમ આપણા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તે નર્વસ સિસ્ટમ અને બ્લડ પ્રેશરને સુધારે છે અને હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે. તેની જરૂરિયાત કાજુ, બદામ, પાલક, સૅલ્મોન ફિશ, ચિકન પીનટ, સોયા મિલ્ક અને બ્રાઉન રાઈસ ખાઈને પૂરી કરી શકાય છે.
