વરસાદની ઋતુમાં મને ઘણી વાર ચા સાથે મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે સાંજે હળવી ભૂખને શાંત કરવા અને તમારા મોંનો સ્વાદ સુધારવા માટે ઘરે બેસીને ક્રિસ્પી આલૂ ટિક્કી બનાવી શકો છો. આલૂ ટિક્કી બાળકોથી લઈને વડીલોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તો ચાલો જાણીએ આલુ ટિક્કીની આ ટેસ્ટી રેસિપી કેટલા સમય સુધી બને છે.
આલુ ટિક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી-
1 કપ બાફેલા બટાકાની છાલ
– કપ બાફેલા લીલા વટાણા
1 ચમચી ચાટ મસાલો
-1 ચમચી લીંબુનો રસ
1 ચમચી લીલા ધાણાના પાન
– ચમચી લાલ મરચું પાવડર
– સ્વાદ મુજબ મીઠું
– તળવા માટે તેલ
આલૂ ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી –
આલૂ ટિક્કી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સારી રીતે મેશ કરીને પીઠી બનાવો. હવે એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે આ આખા બટેટાના મસાલાને 6 ભાગોમાં વહેંચો અને તેને ગોળ બનાવો. તેને તમારા હાથથી દબાવીને થોડો ટિક્કી જેવો આકાર આપો. એક નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને ગરમ કરો, ઘી ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી રાંધો. હવે જ્યારે તે ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યારે ગરમા-ગરમ ટિક્કી કાઢી લો અને લીલી ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.
