બટાટા એ ભારતીય ભોજનમાં એક ખાસ ખાદ્ય પદાર્થ છે, જેમાંથી તમે નાસ્તો, શાકભાજી અને મીઠાઈઓ બધું જ બનાવી શકો છો. મધ્યમ વર્ગના રસોડામાં જ્યારે શાક ઓછું પડવા લાગે ત્યારે તેમાં બટાકા ઉમેરીને વધારી દેવામાં આવે છે. બટેટાના પરાઠા પણ નાનાથી લઈને મોટા બધાને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. પરંતુ જો તમારા પરિવારમાં કોઈને ડાયાબિટીસ હોય તો શું?
ડાયાબિટીસને કારણે ઘણીવાર બટાકા ખાવા પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે બટાકાના શોખીન છો અને બટાટાને કંટ્રોલમાં રાખવા માંગતા હોવ તો જાણી લો કે બટાટાને ડાયટમાં સામેલ કરવાની સાચી રીત કઈ છે. આ માટે અમે નોઈડા ઈન્ટરનેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મેડિકલ સાયન્સના MD મેડિસિન અને આસિસ્ટન્ટ પ્રોફેસર ડૉ. સુમોલ રત્ના સાથે વાત કરી. વધુ જાણવા માટે આ લિંક પર ક્લિક કરો
