જો તમને તમારા રોજના નાસ્તામાં કંઈક અલગ ખાવાનું મન થાય તો તમે ખાંડવી બનાવી શકો છો. બાય ધ વે, ખાંડવી ચણાના લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પણ અહીં અમે જણાવી રહ્યા છીએ સોજીમાંથી બનેલી ખાંડવીની રેસિપી. તેઓ સ્વાદમાં અદ્ભુત લાગે છે. ઉપરાંત, તે તેલ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાની મુસાફરી પર હોવ તો પણ, તમે સોજીથી બનેલી ખાંડવી ખાઈ શકો છો. જુઓ તેની રેસીપી-
સુજી ખાંડવી બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે…
સોજી
દહીં
પાણી
આદુ
લીલું મરચું
તેલ
સરસવ
આખી લાલ મરી
કઢી પત્તા
કેવી રીતે બનાવવું
તેને બનાવવા માટે, બ્લેન્ડરમાં સોજી લો અને તેમાં દહીં, પાણી, આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને બ્લેન્ડ કરો.
બ્લેન્ડ કરેલા મિશ્રણને ચાળણીની મદદથી ચાળી લો. તેને થોડી વાર ઢાંકીને રાખો.
હવે આ સોલ્યુશનમાં જીરું, કોથમીર, ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું ઉમેરો.
એક પ્લેટમાં તેલ રેડો અને તેને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. અને એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો.
બેટરને પ્લેટમાં રેડો અને ગરમ પાણીના વાસણ પર મૂકો અને તેને ઢાંકી દો.
જ્યારે આ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તડતા તૈયાર કરો. આ માટે એક કડાઈમાં તેલ મુકો. પછી તેમાં સરસવ, કઢી પત્તા અને લાલ મરચા ઉમેરો. અને તેને સારી રીતે શેકી લો.
હવે ખાંડવી બની ગઈ હશે, થાળી કાઢીને કાપીને રોલ કરો.
રોલ્ડ ખાંડવીને તડકામાં નાખો. બરાબર મિક્ષ કરીને સર્વ કરો.
