કાળઝાળ ગરમીમાં ખાસ કા શરબત શરીરને ત્વરિત ઠંડક આપે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો અલગ-અલગ રીતે શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં દેશી પીણાં ખૂબ જ ફાયદાકારક બની જાય છે. તેઓ માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં શેરડીનો રસ, કેરીના પન્ના નિયમિતપણે પીવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે ખુસ કા શરબત અજમાવી શકો છો. આ પીણું તમારા શરીરમાં ત્વરિત ઠંડક ઓગાળવામાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખુસ કા શરબત એ દેશી પીણું બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે હજી સુધી તેને ઘરે અજમાવ્યું નથી, તો અમે તમને ખુસ કા શરબત બનાવવાની એક સરળ રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે તેને તરત જ તૈયાર કરી શકશો. સ્વાદથી ભરપૂર હોવા ઉપરાંત આ શરબત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થશે.
ખુસ કા શરબત માટેની સામગ્રી
ખુસ એસેન્સ – 1 t spun
ખાંડ – 2 કપ
લીલો ફૂડ કલર – 1/2 ચમચી
પાણી – 2 ચશ્મા
બરફના ટુકડા
ઘુસની ચાસણી બનાવવાની રીત
ખુસ કા શરબત બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણ લો અને તેમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખો. આ પછી, પાણીમાં 2 કપ ખાંડ (જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ખાંડ લઈ શકો છો) ઉમેરો. હવે ચમચીની મદદથી પાણીને હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ખાંડ અને પાણી બંને સરખા ન થઈ જાય. હવે ખાંડના પાણીમાં એક ચમચી ખુસ એસેન્સ ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી પાણીમાં સારી રીતે મિક્સ કરો.
જ્યારે ખુસ એસેન્સ પાણીમાં સારી રીતે ભળી જાય ત્યારે ખાંડના પાણીમાં 1/2 ટીસ્પૂન ગ્રીન ફૂડ કલર નાખીને મિક્સ કરો. આ રીતે ઉનાળામાં રાહત આપતું ખુસનું શરબત તૈયાર છે. જ્યારે પણ તમારે ખુસનું શરબત પીવું હોય અથવા કોઈને પીરસવાનું હોય ત્યારે એક ગ્લાસ શરબત લો અને તેમાં અડધો ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરો અને પીવો અથવા બરફ નાખીને સર્વ કરો.
