જો તમે સાંજની ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે વર્મીસેલી ઉપમા બનાવી શકો છો. અહીં અમે તમને તેની સરળ રેસિપી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો
સાંજના નાસ્તામાં અને સવારના નાસ્તામાં, દિવસને બનાવવા માટે થોડો સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક મેળવો. પરંતુ દરરોજ શું બનાવવું તે વિચારવું ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. અહીં અમે વર્મીસેલી ઉપમા એટલે કે સેવઈ ઉપમા બનાવવાની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. તમે તેને સવારના નાસ્તામાં અથવા સાંજની ચા સાથે બનાવી શકો છો. તેને કેવી રીતે બનાવવી તે અહીં જાણો.
સેવાઈ ઉપમા બનાવવા માટે તમારે જરૂર છે
શેકેલા આછો કાળો રંગ
એક નાનું ગાજર
નાના કદના બટાકા
કપ વટાણા
1 મધ્યમ કદની ડુંગળી
એક નાનું ટમેટા
2 થી 3 લીલા મરચાં
તાજા લીલા ધાણા
રાઈ
લીંબુ સરબત
સ્વાદ માટે મીઠું
મરચાંનો ભૂકો
હળદર પાવડર
પાણી
ઘી
કેવી રીતે બનાવવું
તેને બનાવવા માટે પહેલા શાકભાજીને ધોઈને બારીક કાપી લો. હવે આ શાકભાજીને બાજુ પર રાખો અને એક મોટા બાઉલમાં પાણી ગરમ કરો. પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો (જો તમે ઈચ્છો તો રિફાઈન્ડ તેલમાં પણ બનાવી શકો છો, ઘીમાં રાંધવાથી ટેસ્ટ સારો થાય છે.) ઘી ગરમ થાય પછી તેમાં સરસવના દાણા નાખીને ડુંગળી અને લીલા મરચાં નાખો. 2-3 મિનિટ સારી રીતે તળ્યા પછી તેમાં ટામેટાં ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે પાકવા દો. 4 થી 5 મિનિટ પછી ગાજર, બટાકા અને વટાણા સાથે થોડું પાણી ઉમેરો અને થોડી વાર ઢાંકી દો. 6 થી 7 મિનિટ પછી તેમાં મસાલો નાખીને બરાબર હલાવો.
હવે તેમાં વર્મીસેલી નાખો અને પછી થોડું પાણી ઉમેરીને ફરીથી ઢાંકી દો અને હવે બધી શાકભાજીને વર્મીસીલી વડે બરાબર પાકવા દો. થોડા સમય પછી તપાસો. જો બધું રંધાઈ જાય, તો ઢાંકણ દૂર કરો અને તેનું પાણી સૂકવી દો. પછી તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. તેને બનાવવા માટે તમે તમારી પસંદગીના ઘણા શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.
