જો તમે સવારના નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા ઈચ્છો છો, તો આલૂ ઉત્તપમની આ ટેસ્ટી રેસિપી ટ્રાય કરો. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે તેને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય પણ લાગતો નથી. તો ચાલો જાણીએ કે સવારની તંદુરસ્ત શરૂઆત કરવા માટે આલૂ ઉત્તાપમ કેવી રીતે બનાવી શકાય.
બટાટા ઉત્તાપમ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-1 કપ ચોખા
-2 બાફેલા બટાકા
-1 ડુંગળી, ટુકડા કરો
-1 ગાજર, ટુકડા કરો
– 1 કપ કોબીજ, બારીક સમારેલી
– 1 કેપ્સીકમ, ટુકડા કરી લો
-2 લીલા મરચા, ટુકડા કરી લો
– 2 ચમચી આદુ, બારીક સમારેલું
-1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
– 1 ચમચી કાળા મરી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
બટાકાની ઉત્તાપમ બનાવવાની રીત-
આલૂ ઉત્તપમ બનાવવા માટે પહેલા ચોખાને 5 કલાક પલાળી રાખો. હવે પલાળેલા ચોખા, બાફેલા બટેટા, પાણી, આદુ અને લીલા મરચાને બ્લેન્ડરમાં નાંખો. જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો અને તેમાં સમારેલી કોબી, ગાજર, કેપ્સિકમ અને ડુંગળી, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. હવે તળીને ગરમ કરો અને તળી પર એક લાડુ ભરી લો અને તેને બંને બાજુથી સારી રીતે શેકી લો. તમારું ટેસ્ટી આલૂ ઉત્તાપમ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
