વરસાદ અને ઠંડીથી રાહત મેળવવા માટે ચા એક ઉત્તમ પીણું છે. ચા પ્રેમીઓના થાકને દૂર કરવામાં ચા મદદરૂપ છે, શરદી અને ઉધરસથી પીડિત લોકોને પણ મસાલા ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. યોગ્ય રીતે બનેલી આ ચા ન માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, પરંતુ તે શરદી અને ઉધરસને પણ મટાડે છે. જો કે કેટલાક લોકો મસાલા ચા બનાવવા માટે મૂંઝવણમાં છે, કારણ કે તેઓ સમજી શકતા નથી કે તેમાં કયા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં જાણો મસાલા ચા કેવી રીતે બનાવવી.
મસાલા ચાની સામગ્રી
આ ચા બનાવવા માટે તમારે તુલસીના પાન, જાયફળ, દૂધ, પાણી, ચાના પાંદડા, ખાંડ, કાળા મરી, આદુ, તજ, એલચી, લવિંગની જરૂર પડશે.
મસાલા ચા કેવી રીતે બનાવવી
આ ચા બનાવવા માટે, એક ચાના વાસણમાં પાણી મૂકો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ઉકળવા દો. પછી તેમાં ઈલાયચીનો ભૂકો નાખીને બરાબર ઉકળવા દો. જ્યારે સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે તેમાં છીણેલા કાળા મરી, છીણેલું આદુ, છીણેલી તજ (અથવા તજ પાવડર) ઉમેરો. તેની સાથે જ તેમાં લવિંગ, જાયફળ અને તુલસીના પાન નાખીને થોડીવાર ધીમી આંચ પર ઢાંકીને ચઢવા દો. 5 થી 6 મિનિટ પછી તેમાં ચા ની પત્તી નાખો અને તેને ઉકળવા દો. જ્યારે તે ઉકળે ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરો, હવે ચાને સારી રીતે પકાવો. છેડેથી આગ બંધ કરો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને થોડી વાર ઢાંકી દો. તૈયાર છે મસાલા ચા, ગરમાગરમ પી લો.
