ઉનાળામાં કેરીની લસ્સી એટલે કે મેંગો લસ્સી પીવાની મજા જ કંઈક અનેરી હોય છે. પાકેલી કેરીમાંથી બનેલી કેરીની લસ્સી પુખ્ત વયના હોય કે બાળકો બધાને પસંદ હોય છે. સામાન્ય રીતે ઘરોમાં કેરી ખાવામાં આવે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો કેરીની લસ્સી પીવા માટે બજાર તરફ વળે છે.
બજાર જેવો સ્વાદ કેરીની લસ્સી ઘરે પણ બનાવી શકાય છે. જો તમને પણ મેંગો લસ્સી પીવી ગમે છે પરંતુ હજુ સુધી ઘરે બનાવેલી ન જોઈ હોય તો વાંધો નથી. અમે તમને મેંગો લસ્સી બનાવવાની સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તેની મદદથી તમે સ્વાદિષ્ટ કેરીની લસ્સી બનાવી શકો છો. તે બનાવવું પણ એકદમ સરળ છે.
તમને જણાવી દઈએ કે કેરી એક પૌષ્ટિક ફળ છે. તેને ઉર્જાનું પાવર હાઉસ પણ માનવામાં આવે છે. મેંગો લસ્સીનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે. તેને બનાવવા માટે તમારે કેટલાક સરળ સ્ટેપ્સ ફોલો કરવા પડશે. તેનાથી તમે બજારની જેમ લસ્સી તૈયાર કરી શકશો.
મેંગો લસ્સી માટેની સામગ્રી
કેરી – 4
દહીં – 2 કપ
ખાંડ – 5 ચમચી
એલચી પાવડર – 1/4 ચમચી
ફુદીનાના પાન – 3-4
ટુટી ફ્રુટી – 1 ટીસ્પૂન (વૈકલ્પિક)
મેંગો લસ્સી કેવી રીતે બનાવવી
મેંગો લસ્સી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કેરી લો અને તેની છાલ ઉતારી લો અને તેનો પલ્પ એક વાસણમાં કાઢી લો. આ પછી એક મોટા બ્લેન્ડરમાં કેરીનો પલ્પ અને દહીં નાખો. તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર પણ મિક્સ કરો. હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી બધું મિક્સ કરો. હવે બ્લેન્ડરનું ઢાંકણ મૂકીને બ્લેન્ડ કરો. ત્રણ-ચાર વાર બ્લેન્ડ કર્યા બાદ મિક્સરને બંધ કરી દો.
હવે બ્લેન્ડરમાંથી લસ્સી કાઢીને અલગ વાસણમાં મૂકો. તેને ઠંડુ થવા માટે થોડી વાર ફ્રીજમાં રાખો. આ પછી, લસ્સીને સર્વિંગ ગ્લાસમાં મૂકો અને તેને ટૂટી ફ્રુટી અને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો. હવે ઉનાળામાં ઠંડી-ઠંડી મેંગો લસ્સીનો આનંદ લો. આને પીવાથી આખો દિવસ તમારા શરીરમાં તાજગી જળવાઈ રહેશે.
