જો તમારા ઘરે ચાઈનીઝ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખૂબ જ પસંદ આવે છે, તો તેને હેલ્ધી બનાવવા માટે આ ટેસ્ટી રેસીપી રાઇસ નૂડલ્સ ટ્રાય કરો. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે તે ખરેખર બનાવવામાં એટલી જ સરળ છે જેટલી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે. ચોખાની મદદથી તૈયાર કરવામાં આવેલી આ રેસીપીમાં ઘણી બધી શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ તેને હેલ્ધી પણ બનાવે છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ ટેસ્ટી રાઇસ નૂડલ્સ બનાવવાની રીત.
રાઇસ નૂડલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
ચોખા નૂડલ્સ – 100 ગ્રામ
ડુંગળી લાંબી સમારેલી – 1
લસણ લવિંગ – 4-5
કેપ્સીકમ લંબાઈની દિશામાં કાપો – 1
કોબીના લાંબા ટુકડા – 1/4 કપ
કોબીજ સમારેલી – 1/4 કપ
લીલા મરચા સમારેલા – 1-2
ચિલી સોસ – 1 ચમચી
સોયા સોસ – 1 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 1 ચમચી
વિનેગર – 1 ચમચી
નૂડલ્સ મસાલા – 1 ચમચી
રાંધેલા ચોખા – 1 વાટકી
તેલ – 3 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ચોખાના નૂડલ્સ બનાવવાની રીત-
ચોખાના નૂડલ્સ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ નૂડલ્સને ઉકાળો અને તેને સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. આ પછી ડુંગળી, કોબી, લસણ, કેપ્સિકમ, કોબીજ કાપીને અલગ-અલગ રાખો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, તેમાં લાંબી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને લસણ નાખીને ડુંગળી આછા ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
