તમે તમારા બટાકામાંથી ઘણા પ્રકારના શાકભાજી, પરાઠા, ચિપ્સ, પકોડા વગેરે ખાધા હશે. પરંતુ આજે હું તમારા માટે કેટલાક બટાકામાંથી બનાવવાની કેટલીક નવી મજેદાર રેસિપી લઈને આવ્યો છું. હા, આજે હું તમને પોટેટો ચીઝ બોલ્સ બનાવવાની રીત જણાવીશ. તે ખાવામાં ખૂબ જ મજેદાર હોય છે અને જ્યારે તમે તેને ખાશો ત્યારે તમને તેની મજા થોડી અલગ જ લાગશે, કારણ કે તેને ખાતી વખતે તમને ક્રિસ્પી, સોફ્ટ અને સ્પાઈસી લાગશે.
પોટેટો ચીઝ બોલ બનાવવા માટે બહુ અઘરા નથી અને તમે તેને લગભગ 25 મિનિટમાં બનાવી શકો છો. જો તમે આ જ વસ્તુ બહારની હોટલમાં ખાશો તો તમારા 250-300 રૂપિયા ખર્ચ થશે, પરંતુ જો તમે તેને ઘરે બનાવો છો, તો તમે 100 રૂપિયામાં બધા માટે બનાવી શકો છો.
મોટાભાગના લોકો તેને સાંજના નાસ્તામાં લેવાનું પસંદ કરે છે.
ચીઝ બોલ માટેની સામગ્રીઃ-
બટાકા: 2
કોથમીર પાન: 1/2 કપ
બરછટ સૂકું મરચું (ચીલી ફ્લેક્સ): 1 ટીસ્પૂન
મીઠું: 1/2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર: 1/2 ચમચી
આદુ લસણની પેસ્ટઃ 1 ચમચી
ચીઝ બારીક: 1/2 કપ (તમે તે જ ચીઝને છીણીને તેના નાના ટુકડા પણ કરી શકો છો)
ચીઝ (ટુકડો): 5-6
લોટ: 3 ચમચી
વીડ આઉટ બ્રેડ: 1/2 ટીસ્પૂન
તેલ: તળવા માટે
રેસીપી:
સૌપ્રથમ બટેટાને ધોઈ લો અને મરચું લઈ તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
2. હવે તેને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો (અને જો તે સારી રીતે ન રાંધે, તો તેને થોડીવાર માટે ઉકાળો).
3. પછી તેને ગાળીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
4. પછી તેમાં ધાણાજીરું, થોડું બરછટ લાલ મરચું, મીઠું, કાળા મરીનો પાવડર અને આદુ લસણની પેસ્ટ નાખો.
5. પછી તેમાં છીણેલું ચીઝ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
6. પછી તેમાંથી થોડુંક લો અને વચ્ચે ચીઝનો ટુકડો મૂકીને બંધ કરો.
7. પછી તેને સારી રીતે ગોળ બનાવીને પ્લેટમાં રાખો, અને આ રીતે સાડીના બોલ્સ તૈયાર કરો.
8. હવે બીજા બાઉલમાં તમામ હેતુનો લોટ લો અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેનું પાતળું ડ્રમ તૈયાર કરો.
9. અહીં તમે જોઈ શકો છો કે, આવા કેટલાક ઉકેલ બનાવવાના છે.
10. હવે બટેટા લો, તેમાં બોલ ડૂબાડો અને પછી તેને બહાર કાઢીને બ્રેડમાં લપેટી લો.
11. ત્યારબાદ તેલને ગરમ કરવા માટે રાખો અને જ્યારે તે મીડીયમ ફ્લેમ પર ગરમ થાય ત્યારે એક પછી એક ચીઝ બોલ્સ મૂકો.
12. મધ્યમ આંચ પર 4-5 મિનિટમાં તે સોનેરી થઈ જશે, પછી તેને બહાર કાઢી લો.
અને આ પોટેટો ચીઝ બોલ્સ તૈયાર છે. જો હું તેને તોડીને તમને બતાવું, તો તમે જોઈ શકો છો કે તે કેટલું ચીઝી બતાવે છે.
તમે ચટણી અથવા મેયોનેઝ સાથે આ પોટેટો ચીઝ બોલ્સનો આનંદ લઈ શકો છો.
