ગુજરાતી ફૂડ ડીશ ઢોકળાનો સ્વાદ તમે ઘણી વાર ચાખ્યો હશે. ઢોકળા પ્રેમીઓની કોઈ કમી નથી. જો કે મોટાભાગની ગુજરાતી ફૂડ ડીશ લોકપ્રિય બની છે, પરંતુ ઢોકળા એક એવી વાનગી છે જેણે મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં પોતાનું ખાસ સ્થાન બનાવ્યું છે. ઢોકળા જેટલો સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલો જ તેમાંથી બનાવેલ ચાટનો સ્વાદ પણ એટલો જ મજેદાર હોય છે. જો તમે આજ સુધી ઢોકળા ચાટનો સ્વાદ ચાખ્યો નથી, તો આજે અમે તમને આ રેસીપી બનાવવાની એક સરળ રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે આ રેસીપી ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.
જ્યારે તમને દિવસ દરમિયાન ભૂખ લાગે ત્યારે ભૂખ સંતોષવા માટે ઢોકળા ચાટ એક પરફેક્ટ ફૂડ ડીશ બની શકે છે. આ એક એવી રેસીપી છે જે બાળકોને પણ ગમશે. તેને બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ આ રેસિપી બનાવવાની સરળ રીત.
ઢોકળા ચાટ માટેની સામગ્રી
ઢોકળા – 1 કપ
દહીં – 1/2 કપ
ડુંગળી – 1
ટામેટા – 1
લીલા મરચા – 1
લાલ મરચું – એક ચપટી
જીરું પાવડર – 1 ચપટી
લીલા ધાણા – 1 ચમચી
ફાઇન સેવ – 1/4 કપ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ઢોકળા ચાટ બનાવવાની રીત
ઢોકળા ચાટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે ઢોકળા તૈયાર કરવા પડશે, જો તમે ઇચ્છો તો તમે બજારમાંથી ઢોકળા ખરીદી શકો છો અને પ્રયોગ કરી શકો છો. ચાટમાં વાપરવા માટે ડુંગળી, ટામેટા અને લીલા મરચાના બારીક ટુકડા કરો. આ પછી, દહીં લો અને તેને સારી રીતે ફેટ કરો જેથી તેનું સોલ્યુશન તૈયાર થઈ જાય. આ પછી લીલા ધાણા લો અને તેને બારીક સમારી લો.
હવે એક પ્લેટ લો અને તેમાં ઢોકળા બરાબર સ્ટોર કરી લો. હવે ઢોકળા પર દહીં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું છાંટવું. આ પછી, ઉપર એક ચપટી જીરું પાવડર અને લાલ મરચું પાવડર મૂકો. આ પછી ઢોકળા ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને બારીક સમારેલા ટામેટાં મૂકો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ફક્ત ડુંગળીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. છેલ્લે, બારીક સેવ અને લીલા ધાણા ઉમેરીને ઢોકળા ચાટ સર્વ કરો.
