વર્તમાન યુગમાં વ્યસ્ત જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની આદતોના કારણે આપણે અનેક પ્રકારના ઈન્ફેક્શન અને રોગોનો શિકાર બની રહ્યા છીએ, આવી સ્થિતિમાં આપણા માટે સ્વસ્થ રહેવું વધુ મુશ્કેલ બની ગયું છે. આવી સ્થિતિમાં, તે જરૂરી છે કે તમે તમારી જીવનશૈલીમાં સુધારો કરો અને રોજિંદા આહારમાં આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો. GIMS હોસ્પિટલ, ગ્રેટર નોઈડામાં કામ કરતા પ્રસિદ્ધ ડાયટિશિયન ડૉ. આયુષી યાદવે જણાવ્યું કે જો આપણે નિયમિત આહાર તરીકે કેટલાક જાંબુના ફળો અને શાકભાજી ખાઈએ તો ઘણી બીમારીઓ આજુબાજુ ફાટશે નહીં.
આજકાલ જાંબલી રંગના શાકભાજીનો ક્રેઝ ઘણો વધી ગયો છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અમને જણાવો કે તેઓ તમારા માટે કેમ ફાયદાકારક છે.
બીટરૂટને હેલ્ધી ડાયટમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર છે. ઘણા આરોગ્ય નિષ્ણાતો તેને વજન ઘટાડવાના આહાર તરીકે ખાવાની ભલામણ કરે છે. તે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધારે છે. તમે બીટનો રસ પી શકો છો અથવા તેને સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો.
પેશન ફ્રુટ એ એક એવું ફળ છે જેના વિશે બહુ ઓછી વાત કરવામાં આવે છે, તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ પેસિફ્લોરા એડ્યુલિસ છે. તેનો ઉપરનો ભાગ જાંબલી અને અંદરનો ભાગ પીળો છે. તેને ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેના કારણે તમે ઘણા ચેપ અને રોગોથી બચી શકો છો.
જાંબલી કોબી શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા અને અમુક પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ આપવા માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ સિવાય આ એક શાનદાર શાક છે જે કાચી કે રાંધીને ખાઈ શકાય છે. તેનો સ્વાદ લીલી કોબી જેવો જ છે.
તમે લાલ અને કેસરી રંગના ગાજર તો ઘણી વાર ખાધા હશે, પરંતુ તમારે જાંબલી ગાજર એક વાર અજમાવવું જોઈએ. આ ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યમાં ઘણો વધારો થશે. તમારું પાચન સારું રહેશે અને પેટની સમસ્યા રહેશે નહીં.
