માર્કેટમાં સૌથી વધુ ભાવ મેળવનારા પાક
આજના યુગમાં ખેડૂતો પરંપરાગત ખેતીથી આગળ વધીને નવો માર્જિન શોધી રહ્યા છે. નાની જગ્યામાં પણ ખાસ પ્રકારની શાકભાજી કે ફળ ઉગાડીને ભારે નફો કમાઈ શકાય છે. જો યોગ્ય પાક પસંદ કરો, તો મહિના-બે મહિનામાં લાખો રૂપિયા કમાવા શક્ય બને છે.
શતાવરી : તંદુરસ્તી અને નફો બંનેમાં અગ્રેસર
શતાવરી એ ઔષધીય ગુણવત્તાઓથી ભરપૂર અને દુર્લભ શાકભાજી છે. તેની માંગ માત્ર ભારત જ નહીં, વિદેશમાં પણ છે. આજે ભારતના બજારમાં તેની કિંમત રૂ. 1200 થી રૂ. 1500 પ્રતિ કિલો સુધી છે. ખેતીમાં થોડી કાળજી લેવી પડે, પણ નફો એટલો જ વધુ છે.
બોક ચોય : વિદેશી શાકભાજી હવે સ્થાનિક ખેતરોમાં
આ શાકભાજી ભારતમાં બહુ ઓછી જોવા મળે છે, પણ હવે ખેતી ધીમે ધીમે વધી રહી છે. એક દાંડી રૂ. 100 થી વધુના ભાવે વેચાય છે. ટોચના હોટલોમાં પણ તેની માગ છે. ઓછા ઉત્પાદનમાં પણ વધારે નફો મળે છે.
ચેરી : મીઠું ફળ, મોંઘા ભાવ
ચેરીને એક પોષક અને રોચક ફળ તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં શરીર માટે જરૂરી એન્ટિઓક્સિડન્ટ હોય છે. તેની બજાર કિંમત રૂ. 350 થી રૂ. 450 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી જાય છે. ચેરીની ખેતી જો યોગ્ય રીતે થાય તો તે મોટું વળતર આપે છે.
ઝુકીની : ઘરમાં પણ ઉગાડી શકાય એવી હેલ્થ શાક
ઝુકીની હવે ડાયટિંગનો ભાગ બની ચૂકી છે. તેના પોષણના ગુણ અને વધુ માંગને કારણે તેની બજાર કિંમત સારી રહે છે. ખેતી માટે ઓછી જગ્યામાં પણ ફળદાયક છે. આ શાકભાજી વર્ષભર માંગમાં રહે છે.
ગુચ્છી : પર્વતીય ઔષધીય ખજાનો
ગુચ્છી એ કુદરતી રીતે જંગલોમાં ઉગતી શાકભાજી છે. ખાસ કરીને હિમાચલ, કાશ્મીર અને ઉત્તરાખંડના વિસ્તારોમાં મળી આવે છે. સુકવીને ભેળવીને બનાવતા આ શાકની કિંમત સૌથી વધુ હોય છે — રૂ. 1500 થી રૂ. 2000 પ્રતિ કિલો સુધી.
જો તમે ખેતીમાં નવો પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો ઉપરોક્ત શાકભાજી અને ફળો તમારું નસીબ બદલવા માટે પૂરતા છે. યોગ્ય તકનીકી, બજાર સમજ અને ખેતીની શરુઆત માટે થોડી સહાયથી તમે પણ શૂન્યથી કરોડો સુધી પહોંચી શકો છો.
