સામગ્રી:-
ચણા (ગ્રામ) – 100 ગ્રામ
તેલ – 3 ચમચી
જીરું – 1/2 ચમચી
કઢી પત્તા – 5-6
ડુંગળી – 1
લીલા મરચા – 3
આદુ લસણની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી
મરચું પાવડર – 1 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1/2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ગરમ મસાલો – 1 ચમચી
નારિયેળ પાવડર – 1 ચમચી
લીંબુનો રસ – 2 ચમચી
કોથમીરનું પાન
રેસીપી :-
સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં તેલ અને જીરું નાખો.
પછી તેમાં કઢી પત્તા નાખો અને પછી તેમાં ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખીને થોડી વાર શેકી લો.
ત્યાર બાદ તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ, મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને થોડું મીઠું નાખીને થોડીવાર સાંતળો.
પછી તેમાં ચણા નાખીને શેકી લો.
હવે તેમાં થોડું પાણી નાખો.
પછી તેમાં નારિયેળ પાવડર અને ગરમ મસાલો નાખી તેને ઢાંકીને 5 મિનિટ પકાવો.
પછી તેમાં લીંબુનો રસ અને નારિયેળનો પાઉડર નાખી ગેસ બંધ કરી દો.
