Idli
ઈડલી એક લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે, જે સવારના નાસ્તાથી લઈને લંચ સુધી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખવાય છે. ચાલો જાણીએ તેને હેલ્ધી ટ્વિસ્ટ આપવા માટે એક મજેદાર રેસીપી વિશે.ABP
ઈડલી એક લોકપ્રિય અને દિલાસો આપનારી રેસીપી છે, જે સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. ઈડલી પોતાનામાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જેને સાંભાર અને ચટણી સાથે ખાવામાં આવે છે. પરંતુ ખાણીપીણીઓએ બીજી ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ જેમ કે તળેલી ઈડલી અથવા મરચાંની ઈડલી વગેરે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય બાટલીની ઈડલી ખાવા વિશે વિચાર્યું છે? હા, આજે અમે તમને બાટલી ગોળની ઈડલી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું. આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે. આ વાનગી બનાવવા માટે ગોળ અને સોજી મુખ્ય ઘટકો છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે.
બોટલ ગૉર્ડ ઈડલી માટેની સામગ્રી
1 કપ સોજી
1 કપ છીણેલી શીશી
1/2 કપ દહીં
1 ચમચી મીઠું
1/2 કપ પાણી
1 ચમચી તેલ
1 ચમચી સરસવ
1 ચમચી અડદની દાળ
1 લાલ મરચું
1 sprig કરી પાંદડા
1/4 કપ લીલા ધાણા
1 ચમચી મીઠું
બોટલ ગૉર્ડ ઇડલી કેવી રીતે બનાવવી?
1. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવ, અડદની દાળ, કઢી પત્તા અને લાલ મરચું નાખીને તળો. સોજી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. જ્યોતમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. શેકેલા સોજીમાં પાણી અને દહીં મિક્સ કરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
3. સોજીમાં છીણેલી ગોળ અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. મીઠું ઉમેરો.
4. ઈડલીમાં બેટર રેડો અને 15 મિનિટ વરાળ કરો.
5. બૉટલ ગૉર્ડ ઇડલી તૈયાર છે!
6. તેને ગરમ સાંભાર અને ચટણી સાથે ખાઓ.