Sweet Potato
ભારતમાં ચાટના ઘણા સ્વાદ અને સ્વરૂપો છે. પરંતુ જો અમે તમને કહીએ કે તેનું એક હેલ્ધી વર્ઝન પણ છે, તો શું તમે વિશ્વાસ કરશો? હા, શક્કરિયા ચાટ તમને સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ આપે છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
સ્વીટ પોટેટો ચાટ એ એક મીઠી મસાલેદાર ચાટ છે જેમાં ટોચ પર દાડમ અને તાજી સમારેલી કોથમીર હોય છે. આ ચાટ કોઈપણ ઋતુમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને લગભગ દરેક ઋતુમાં તેનો આનંદ લેવામાં આવે છે. જો તમને શક્કરિયા ગમે છે, તો આ ચાટ તમારા સામાન્ય બટાકાની ચાટનો ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. અન્ય સ્ટ્રીટ ફૂડ ચાટની જેમ શક્કરિયાની ચાટ પણ મસાલા અને ચટણીથી ભરેલી હોય છે. તેથી, તમામ સ્ટ્રીટ ફૂડ પ્રેમીઓ માટે ઘરે આરામથી સ્વાદિષ્ટ ચાટનો આનંદ માણવાનો સમય છે. આ ચાટ બનાવવાની ખાતરી કરો. એટલું જ નહીં, જે લોકો ડાયેટિંગ કરે છે અથવા માત્ર હેલ્ધી ડાયટ ફોલો કરે છે અને જંક ફૂડ ટાળે છે તેઓ પણ આ ટેસ્ટી ચાટનો આનંદ લઈ શકે છે.
શક્કરિયા ચાટ માટેની સામગ્રી
- 300 ગ્રામ બાફેલા, છોલી, સમારેલા શક્કરીયા
- 1 ચમચી ચાટ મસાલા પાવડર
- કાળું મીઠું જરૂર મુજબ
- જરૂર મુજબ મીઠું
- દાડમના દાણા જરૂર મુજબ
- 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
- 3/4 ચમચી દળેલી ખાંડ
- 3 ચમચી આમલીની ચટણી
- 1 મુઠ્ઠી સમારેલી કોથમીર
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
શક્કરિયા ચાટ કેવી રીતે બનાવવી?
સ્ટેપ 1 એક બાઉલમાં શક્કરિયા મૂકો
આ વાનગી બનાવવા માટે શક્કરીયાને બાફીને છોલી લો. આ પછી, એક બાઉલ લો, તેમાં શક્કરીયા અને જીરું પાવડર, મીઠું, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 2 આમલીની ચટણી ઉમેરો
જ્યારે બટેટાનો પાઉડર મસાલા સાથે સારી રીતે ભળી જાય ત્યારે તેમાં આમલીની ચટણી ઉમેરો. સારી રીતે ભેગું કરવા માટે મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 3 દાડમના દાણાથી ગાર્નિશ કરો
હવે તૈયાર ચાટને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો અને ઉપર દાડમના દાણા છાંટો.
સ્ટેપ 4 સ્વીટ પોટેટો ચાટ સર્વ કરો
તેમાં લીંબુનો રસ અને તાજી સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને તે થઈ ગયું. તૈયાર છે તમારી શક્કરીયાની ચાટ.