અઠવાડિયામાં 3 વાર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી શકે છે
આજકાલ ફાસ્ટ ફૂડનો ટ્રેન્ડ વધ્યો છે અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેનો પ્રિય ખોરાક બની ગયો છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ખતરનાક બની શકે છે?
જો તમે વારંવાર બટાકાની ચિપ્સ અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાઓ છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર કરી શકે છે. એક નવા આંતરરાષ્ટ્રીય અભ્યાસમાં બહાર આવ્યું છે કે તળેલા બટાકા સતત ખાવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધી શકે છે. સંશોધનમાં એમ પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે તમે શું ખાઈ રહ્યા છો તે જરૂરી નથી, પરંતુ તમે કેવા પ્રકારનો ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો તે વધુ મહત્વનું છે.
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કેમ ખતરનાક છે?
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ડીપ ફ્રાઈડ હોય છે, જેમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી અને સોડિયમ વધુ હોય છે. આ શરીરમાં બળતરા, વજનમાં વધારો અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર જેવી સમસ્યાઓમાં વધારો કરે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના મુખ્ય કારણો છે. તેના બદલે, બાફેલા અથવા બેક કરેલા બટાકાનું સેવન કરવું સલામત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ.
સંશોધન શું કહે છે?
કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટીના એક અભ્યાસ મુજબ, જે લોકો અઠવાડિયામાં 3 કે તેથી વધુ વખત ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાય છે તેમનામાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 20 થી 27 ટકા વધી જાય છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ શું છે?
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર ઇન્સ્યુલિનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી અથવા પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થ હોય છે. આના કારણે બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે. આ રોગ ઘણીવાર બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતો, સ્થૂળતા અને ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિને કારણે થાય છે. જો તેને સમયસર નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો તે હૃદય, કિડની અને આંખો પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના લક્ષણો
- વારંવાર પેશાબ કરવો
- વધુ પડતી તરસ
- વધુ પડતી ભૂખ
- થાક અને નબળાઈ
- કાપા કે ઘા રૂઝાઈ ન જવા
- હાથ અને પગમાં ઝણઝણાટ કે નિષ્ક્રિયતા આવવી
- ઝાંખી દ્રષ્ટિ
- અચાનક વજન ઘટવું અથવા ત્વચા શુષ્ક થવી
તેથી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ચિપ્સનું સેવન મર્યાદિત કરો અને તમારા આહારમાં બાફેલા કે બેક કરેલા બટાકા જેવી સ્વસ્થ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
