શિયાળામાં લાડુ ખાવાના ફાયદા: માત્ર સ્વાદ જ નહીં, સ્વાસ્થ્ય પર પણ સકારાત્મક અસરો
શિયાળાની મોસમમાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવા માટે દેશી ઘીના લાડુ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક લાડુ ન માત્ર સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય પર પણ ઘણી સકારાત્મક અસરો કરે છે.
શિયાળામાં દેશી ઘીના લાડુ શા માટે ખાવા જોઈએ?
શિયાળામાં ઘણીવાર ઊર્જાની ઉણપ અનુભવાય છે અને શરીર ઠંડીથી પ્રભાવિત થાય છે. દેશી ઘી અને શેકેલા લોટમાંથી બનેલા લાડુ ઊર્જા વધારવા, શરીરને ગરમ રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુનિટી) બૂસ્ટ કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવાથી તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સમાન છે.
દેશી ઘી લાડુ બનાવવાની સરળ રેસિપી:
સામગ્રી:
- ઘઉંનો લોટ – 2 કપ
- દેશી ઘી – 1 કપ
- બૂરું (બૂરા) અથવા દળેલી ખાંડ – 1 કપ
- થોડા કાજુ
- 4-5 ઇલાયચી (ઇલાયચીનો પાવડર)
બનાવવાની રીત:
- એક કડાઈમાં દેશી ઘી ગરમ કરો અને તેમાં લોટને ત્યાં સુધી શેકો જ્યાં સુધી લોટ સોનેરી બદામી (Golden Brown) ન થઈ જાય.
- લોટમાંથી સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને તેને ઠંડો થવા દો.
- હવે શેકેલા લોટમાં બૂરું (અથવા દળેલી ખાંડ), બારીક સમારેલા કાજુ અને ઈલાયચી પાવડર મિક્સ કરો.
- મિશ્રણ સહેજ હુંફાળું હોય ત્યારે તેને હાથથી લાડુનો આકાર આપો.
સ્વાસ્થ્ય લાભ:
- શરીરને ઠંડીથી બચાવે છે.
- ઊર્જા વધારવામાં મદદ કરે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુનિટી) બૂસ્ટ કરે છે.
- પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાને કારણે નિયમિત સેવનથી શરીર સ્વસ્થ અને તાકાતવર બને છે.
શિયાળામાં દેશી ઘીના લાડુને તમારી દૈનિક આહારમાં સામેલ કરો અને ઠંડીમાં પણ ઊર્જાવાન અને સ્વસ્થ અનુભવ કરો.
