Grow Methi At Home: આ આસાન રીતે ઘરે જ ઉગાડો મેથી, પરાઠા અને શાકનો સ્વાદ વધશે
શિયાળામાં ઘરમાં જ મેથી ઉગાડો અને તેના પરોઠા તથા ભાજીનો આનંદ લો
મેથીના પાન 15 દિવસમાં લણવા તૈયાર થાય છે, જ્યારે દાણા 4 મહિના પછી ઉપજતા થાય
Grow Methi At Home : છતરપુર જિલ્લામાં, ઠંડીની મોસમમાં, પરાઠાથી લઈને ભાજી સુધીની દરેક વસ્તુ ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત પરાઠા અને ભાજી પણ મેથીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, મેથીના દાણાનો ઉપયોગ ઘરના રસોડામાં બારે માસ કરવામાં આવે છે. ઘરે મેથીનું વાવેતર કેવી રીતે કરવું, ખેડૂત ભાઈ પાસેથી શીખો…
ખેડૂત ગયા પાલ જણાવે છે કે ઘરે મેથી ઉગાડવા માટે મેથીના બીજને તડકાવાળી જગ્યાએ અને ભેજવાળી જમીનમાં વાવો. દરેક મેથીના દાણા વચ્ચે લગભગ ચોથા ઇંચ જેટલી જગ્યા છોડો. હવે મેથીના દાણાને માટીના હળવા પડથી ઢાંકી દો. થોડું પાણી છાંટવું જેથી જમીન સંપૂર્ણપણે ભીની થઈ જાય.
તેના પર દરરોજ પાણીનો છંટકાવ કરો જેથી બીજ સુકાઈ ન જાય અને તેમાં ભેજ આવતો રહે, તમે જોશો કે મેથીના અંકુર ત્રીજા દિવસે જ ફૂટી જશે. દરરોજ માત્ર પાણી આપો. મેથીના પાન 15 દિવસમાં લણવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. જો તમારે થોડું મોટું પાન જોઈતું હોય તો થોડા દિવસો પછી તેને કાપો.
ખેડૂતના જણાવ્યા મુજબ, લગભગ એક મહિના પછી, મેથી ખૂબ મોટી થઈ જશે હવે તેના છોડ વધુ વધશે. અત્યારે ઠંડીની મોસમ છે એટલે તેના પાન પરોઠા અને ભાજી ખાવા માટે એકદમ તૈયાર છે.
ખેડૂત ગયા પાલનું કહેવું છે કે 4 મહિના પછી તેમાં મેથીના દાણા દેખાવા લાગે છે. મેથીના દાણા આખા વર્ષ દરમિયાન રસોડામાં વપરાય છે. તેથી જ દરેક વ્યક્તિ ઘરે મેથીના દાણા રોપવા માંગે છે. શિયાળામાં તેના પરોઠા અને ભાજી ખાઓ, આ પછી તમને બીજ પણ મળે છે જેનો ઉપયોગ અથાણું બનાવવામાં અને શાકભાજી બનાવવામાં થાય છે.
