Amla Ginger Soup: આમળા આદુનો સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક
Amla Ginger Soup બદલાતી ઋતુઓમાં શરદી અને વાયરલ ચેપ થવો સામાન્ય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો છો કે રોગો તમારાથી દૂર રહે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે, તો તમારે તમારા આહારમાં કેટલીક ખાસ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો પડશે. મોંઘા પૂરવણીઓને બદલે, શા માટે એવી વસ્તુનો પ્રયાસ ન કરો જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનરૂપ હોય?
આમળા અને આદુ બંને જ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખૂબ જ પ્રભાવશાળી છે. આમળામાં વિટામિન C અને આદુમાં એન્ટી-ઇન્ફ્લામેટરી ગુણો હોય છે, જે તમારી immune system ને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સૂપ પિયુ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો, જાણીએ આ સુપરફૂડ્સથી બનેલા આ સરળ અને આરોગ્યદાયક સૂપને કેવી રીતે બનાવવું.
આમળા-આદુનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
સામગ્રી:
૨ આમળા (બારીક સમારેલા)
૧ ઇંચ આદુ (છીણેલું)
૧ ટામેટા (બારીક સમારેલા)
૧/૨ ચમચી હળદર
૧/૨ ચમચી કાળા મરી પાવડર
૧ ચમચી દેશી ઘી
૨ કપ પાણી
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
૪-૫ તુલસીના પાન (વૈકલ્પિક)
તૈયારી કરવાની રીત:
સૌ પ્રથમ તવાને ગરમ કરો અને તેમાં દેશી ઘી ઉમેરો.
આદુ ઉમેરો અને સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી હળવા હાથે સાંતળો.
સમારેલા ગૂસબેરી અને ટામેટાં ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૨-૩ મિનિટ સુધી રાંધો.
હવે તેમાં હળદર, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૨ કપ પાણી ઉમેરો અને ૫-૭ મિનિટ સુધી ઉકાળો જેથી બધા પોષક તત્વો પાણીમાં ઓગળી જાય.
ગેસ બંધ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને ભેળવી શકો છો, ગાળી શકો છો અને પી શકો છો, અથવા તેને સૂપ તરીકે ગરમાગરમ પીરસી શકો છો.
તેને આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું?
આ સૂપ દરરોજ સવારે કે સાંજે પીવો.
શરદી અને ખાંસીથી બચવા માટે, તે દિવસમાં બે વાર પણ લઈ શકાય છે.
તે ડિટોક્સ ડ્રિંક તરીકે પણ કામ કરે છે, તેથી તેને ખાલી પેટ લેવાથી વધુ ફાયદો થશે.
આમળા-આદુના સૂપના ફાયદા
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર: આમળામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
પાચનમાં મદદરૂપ: આદુ પાચનતંત્રને સુધારે છે અને ગેસ અને અપચોની સમસ્યા દૂર કરે છે.
ડિટોક્સિફિકેશન: આ સૂપ શરીરને અંદરથી સાફ કરે છે અને ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોથી ભરપૂર: શરદી, ઉધરસ અને ગળાના દુખાવામાં રાહત આપે છે.
