Besan Chilla Recipe જો તમે સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હો, તો નાસ્તામાં ચણાના ચીલા ખાઓ, અહીં જાણો સરળ રેસીપી
Besan Chilla Recipe ચણાના ચીલા એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, જે ફક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે જ ફાયદાકારક નથી પણ તેને બનાવવામાં પણ વધુ સમય લાગતો નથી. તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને વિટામિનથી ભરપૂર છે. તમે તેને સવારના નાસ્તામાં અથવા સાંજના હળવા નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. આવો જાણીએ ચણાના ચીલાના ફાયદા અને તેની સરળ રેસીપી.
ચણાના લોટના ચીલા રેસીપી – બેસન ચીલા રેસીપી
સામગ્રી
– ૧ કપ બેસન (ચણાનો લોટ)
– સમારેલા શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, ધાણા, આદુ)
– સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
– ૧/૪ ચમચી હળદર
– ૧/૪ ચમચી મરચું પાવડર (વૈકલ્પિક)
– પાણી (ખીરું બનાવવા માટે)
પદ્ધતિ
૧. સૌપ્રથમ, એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ૧ કપ ચણાનો લોટ લો. હવે તેમાં પાણી ઉમેરો અને એક એવું દ્રાવણ તૈયાર કરો જે ન તો ખૂબ પાતળું હોય અને ન તો ખૂબ જાડું.
૨. પછી તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો. ડુંગળી, ટામેટા, આદુ, લીલા મરચાં અને ધાણાને બારીક કાપો અને તેને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
૩. હવે, ગેસ પર તવાને સારી રીતે ગરમ કરો. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય, ત્યારે તાપ મધ્યમ કરો.
૪. પછી એક મોટા ચમચી વડે ખીરા પર બેટર રેડો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો. હવે તેને મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે શેકવા દો. એક બાજુ સારી રીતે રંધાઈ જાય પછી, તેને પલટાવીને બીજી બાજુ પણ સારી રીતે રાંધી લો.
૫. જ્યારે બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તમારું સ્વાદિષ્ટ બેસન કા ચીલા તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.
ચણાના લોટના ચિલ્લા ખાવાના ફાયદા – ચણાના લોટના ચિલ્લા ખાવાના ફાયદા
૧. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ચણાના લોટમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર અને પ્રોટીન હોય છે, જેના કારણે તે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને ખાવાની આદતોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો ચણાના લોટના ચીલા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
૨.ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર
ચણાનો લોટ ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે ગ્લુટેન મુક્ત હોય છે. ગ્લુટેનથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે આ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.
૩. સરળતાથી પચી જાય તેવું
ચણાના ચીલા પેટ માટે હલકા અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે. તે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘટાડે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
૪.ઊર્જા વધારે છે
ચણાના લોટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન હોય છે જે શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડે છે. આ તમારા દિવસની શરૂઆત નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ સરસ છે.
૫. સ્વસ્થ હૃદય:
ચણાના લોટમાં પોટેશિયમ અને અન્ય ખનિજોની સંતુલિત માત્રા હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
તો હવે તમે પણ ચણાના ચીલા બનાવીને તમારા અને તમારા પરિવાર માટે સ્વસ્થ નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો.
