Coconut water: નારિયેળ પાણી લોકપ્રિય હાઇડ્રેશનનો વિકલ્પ
Coconut water વૈશ્વિક સ્તરે નાળિયેર પાણી એક લોકપ્રિય હાઇડ્રેશન વિકલ્પ બન્યું છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા વિશે ઘણા દાવા કરવામાં આવ્યા છે. પરંતુ, નારિયેળ પાણીની તાજગી અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પર દાવા કરનારા ઘણા લોકોને હવે તબીબી અને પોષણ વિશેષજ્ઞોના વિરોધનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે.
આ મુદ્દે બેંગલુરુના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ, ડૉ. દીપક કૃષ્ણમૂર્તિએ X પર એક પોસ્ટનો જવાબ આપતાં જણાવ્યું કે નારિયેળ પાણી પીને કોઈ ખાસ લાભ થતો નથી. તેમણે જણાવ્યુ કે “10% કિંમતે વધુ સારું તેનાથી કંઈ પણ નથી. એક કેળું ખાઓ અને એક ગ્લાસ પાણી પીઓ. તેનાથી વધુ લાભ મળશે.” તેમનો આ દૃષ્ટિકોણ નેટીઝન્સ માટે ચિંતાનું વિષય બની ગયો, જેમાં એક યુઝરે તેને પડકાર આપતાં કહ્યું કે નાળિયેર પાણીમાં ખાસ તાજગી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે જે શરીર માટે લાભકારી છે.
પરંતુ, તબીબી દૃષ્ટિએ, નાળિયેર પાણીમાં રહેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સના ફાયદા અને તે દૈનિક હાઇડ્રેશન માટે શું યોગ્ય વિકલ્પ છે, તે અંગે પરિપૂર્ણ સંશોધનનો અભાવ છે. ડૉ. સિંઘલાએ આ અંગે જણાવ્યું કે નારિયેળ પાણીમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સની માત્રા નારિયેળના વય અને સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે, અને વ્યાપારી નારિયેળ પાણીના બ્રાન્ડોમાં ખાંડ અને કેલોરી વધારી શકે છે, જેના કારણે તેનો સ્વાસ્થ્ય લાભ ઘટી શકે છે.
કન્સલ્ટન્ટ ડાયેટિશિયન, કનિક્કા મલ્હોત્રાએ પણ માન્યતા આપતી કહ્યું કે, “કેટલાય વાર, નાળિયેર પાણીનો દરરોજ ઉપયોગ વધુ માઠો થઈ શકે છે, અને તે માટે સામાન્ય પાણી વધુ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.” તેમણે આ વાતને સમર્થન આપતાં જણાવ્યું કે, “રમતવીરો અને ગરમ આબોહવામાં રહેલા લોકો માટે, નાળિયેર પાણીનું યોગ્ય ઉપયોગ હોઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય વ્યક્તિ માટે તે જરૂરિયાત નથી.”
મોટાભાગના તબીબી અને પોષણ વિશેષજ્ઞો સ્વીકારતા છે કે સામાન્ય પાણી હાઇડ્રેશન માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને તાજી નારિયેળ પીવાનું નિયમિત આરોગ્ય માટે જરૂરી નથી, જો ત્યાં સાદું પાણી ઉપલબ્ધ હોય.
