Jaljeera Benefits: જલજીરા પાણી એક પ્રકારનું ઠંડુ પીણું છે જેમાં ઘણા મસાલા અને મસાલેદાર પદાર્થો પાણીમાં ભેળવવામાં આવે છે. આ ઠંડુ પીણું ઉનાળામાં ઠંડક અને તાજગી આપે છે. આથી તે ભારત સહિત દક્ષિણ એશિયામાં લોકપ્રિય ઉનાળુ પીણું છે. જલજીરાના પાણીમાં લીંબુનો રસ, કાળું મીઠું, જીરું, ફુદીનો, એલચી, ધાણા, સેલરી અને અન્ય મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ પીણું શરીરને કુદરતી ઠંડક આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેને ખાવાથી તાજગી મળે છે અને હૃદયને ઠંડુ રાખવામાં મદદ મળે છે. આ કારણોસર, જલજીરાનું પાણી ઉનાળામાં એક ખાસ પીણું છે.
1. ઠંડુ અને તાજું જલજીરાનું પાણી ઠંડુ અને તાજું છે, જે ઉનાળાની ઋતુમાં ડિહાઇડ્રેશનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફુદીનો અને લીંબુ હોય છે, જે તેને વધુ ઠંડક અને તાજગી આપે છે.
2. પાચન સુધારે છે: જીરું અને ફુદીનો બંને પાચનમાં મદદ કરે છે. જલજીરાનું પાણી પીવાથી અપચો, એસિડિટી અને પેટ ફૂલવું જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
3. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે: જીરામાં પોટેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ઉનાળામાં હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
4. એનર્જી વધારે છેઃ જીરામાં આયર્ન હોય છે, જે એનર્જી લેવલ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે ઉનાળામાં થાક અને આળસ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
5. ત્વચા માટે સારુંઃ ફુદીનો અને લીંબુ બંને એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જલજીરાનું પાણી પીવાથી ત્વચાની સમસ્યાઓ જેવી કે ખીલ અને કરચલીઓ દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
6. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: જીરું મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. જલજીરાનું પાણી પીવાથી તમને પેટ ભરેલું લાગે છે, જે તમને ઓછું ખાવામાં મદદ કરી શકે છે.
7. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે ફુદીનો અને લીંબુ બંને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ તમને ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
જલજીરાનું પાણી બનાવવું સરળ છે અને ઘરે પણ બનાવી શકાય છે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ તેને વધુ કે ઓછા મસાલેદાર બનાવી શકો છો. ઉનાળામાં ઠંડુ અને તાજું રહેવા માટે આ એક ઉત્તમ પીણું છે. આવો જાણીએ તમે ઘરે જલજીરાનું પાણી કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
સામગ્રી:
1 કપ પાણી
1 ચમચી જીરું (પલાળેલું અને પીસેલું)
1/2 ટીસ્પૂન ફુદીનાના પાન (સમારેલા)
1/2 લીંબુનો રસ
સ્વાદ માટે મીઠું
બુંદી (વૈકલ્પિક)
રીત: એક ગ્લાસમાં પાણી લો. તેમાં જીરું પાવડર, ફુદીનાના પાન, લીંબુનો રસ અને મીઠું નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો. બરફના ટુકડા ઉમેરો અને સર્વ કરો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ કાકડી, ગાજર કે ટામેટા પણ ઉમેરી શકો છો.
