Health: આ દિવસોમાં મેયોનીઝનો ઉપયોગ ઘણો વધી ગયો છે. તે બર્ગર, સેન્ડવીચ અને અન્ય જંક ફૂડ સાથે ખાવામાં આવે છે. તે ખાવાનો સ્વાદ ચોક્કસપણે બમણો કરે છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. હા, આ મેયોનીઝ સફેદ ઝેર તરીકે કામ કરી રહી છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ બગાડી રહી છે. જો તમે મેયોનીઝ ખાવાના શોખીન છો તો પહેલા જાણો તેના ગેરફાયદા-
સંધિવાનું જોખમ
મેયોનીઝનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી આર્થરાઈટિસનું જોખમ વધી જાય છે. વાસ્તવમાં, તેમાં ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ હોય છે, જેના કારણે તેના સેવનથી શરીરમાં રુમેટોઇડ આર્થરાઈટિસ જેવી ઓટો-ઇમ્યુન બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. તેથી તેનું સેવન ન કરો.
કેન્સરનું જોખમ
બજારમાં ઉપલબ્ધ મેયોનેઝ સોયાબીન તેલ, મકાઈનું તેલ અને અન્ય ઘણા તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બધામાં ઓમેગા 6 અને ફેટ જોવા મળે છે જે ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ હોય છે, આનાથી હ્રદય રોગ, કેટલાક કેન્સર, ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ જેવી ઘણી બીમારીઓનું જોખમ વધે છે.
સ્થૂળતા સમસ્યા
જો તમે ફિટ રહેવા માટે કલાકો સુધી જીમમાં જાઓ છો અને તે પછી પણ તમારું શરીર ફિટ દેખાતું નથી, તો તમારે તમારા આહાર પર ધ્યાન આપવું જ જોઇએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે જે લોકો મેયોનીઝ ખાવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલ છે. તમને જણાવી દઈએ કે મેયોનીઝમાં કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે.
બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા
મેયોનેઝમાં ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ હોય છે. જેના કારણે તેનું વધુ સેવન કરવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા થઈ શકે છે. તે જ સમયે, જો તમે મેયોનેઝનું વધુ પડતું સેવન કરો છો, તો હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
ફૂડ પોઈઝનીંગ
તે કાચા ઈંડાને એસિડિક કોઈપણ વસ્તુ સાથે ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી રાખવાને કારણે તેમાં સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા વધે છે. જેના કારણે પેટમાં દુખાવો, તાવ, ઉલ્ટી, ઝાડા જેવા ફૂડ પોઈઝનીંગ થઈ શકે છે. આ સિવાય મેયોનીઝ વધારે ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમની માત્રા વધી શકે છે.
હૃદય રોગનું જોખમ
મેયોનીઝનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે. મેયોનેઝના એક ચમચીમાં લગભગ 1.6 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે મેયોનીઝ વધુ પડતી ખાઓ છો તો તેનાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોવાને કારણે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
બ્લડ સુગર લેવલમાં વધારો
શરીરમાં મેયોનીઝનો વધુ પડતો સંગ્રહ કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઘણી હદ સુધી વધી શકે છે. જો મેયોનેઝનો ઉપયોગ ચોક્કસ માત્રામાં કરવામાં આવે તો તે શરીરના બ્લડ શુગર લેવલને વધારે અસર કરતું નથી. તે જ સમયે, તેનું વધુ પડતું સેવન તમારા શુગર લેવલને ઝડપથી વધારી શકે છે.