Health Tips
Health Risk: તરબૂચ અને કેંટોલૂપ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફળ છે પરંતુ આજકાલ લોકો તેનું સેવન કરીને હોસ્પિટલ પહોંચી રહ્યા છે. ચાલો જાણીએ આનું કારણ.
Watermelon, Muskmelon Sides ffects: ઉનાળો આવતા જ લોકો તરબૂચ અને મસ્કમેલનને રસદાર ફળ તરીકે ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ બંને એવા ફળ છે જે માત્ર સ્વાદમાં જ મીઠા નથી પણ તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી અને પોષણ પણ હોય છે. પરંતુ આજકાલ જોવામાં આવી રહ્યું છે કે આ બંનેના સેવન બાદ લોકો ફૂડ પોઈઝનિંગની ફરિયાદ કરી રહ્યા છે. જો જોવામાં આવે તો જો તમે યોગ્ય પ્રમાણમાં યોગ્ય ફળોનું સેવન કરો છો તો ફૂડ પોઈઝનિંગ ન થવું જોઈએ, પરંતુ તેમ છતાં કેંટોલોપ અને તરબૂચ ખાધા પછી લોકોનું સ્વાસ્થ્ય બગડે છે. આવો જાણીએ આ મામલે આરોગ્ય નિષ્ણાતો શું અભિપ્રાય આપે છે.
ઝડપથી પાકેલા ફળોમાં રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે
આજકાલ જોવામાં આવી રહ્યું છે કે આ બે ફળોના સેવન પછી લોકોને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ રહી છે. આ સંદર્ભમાં આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે જો કેંટોલૂપ અને તરબૂચ ખાધા પછી ફૂડ પોઈઝનિંગ થાય તો તેના બે કારણો હોઈ શકે છે. પહેલું કારણ એ છે કે વેચાણકર્તાઓ વધુ નફો મેળવવા માટે આ ફળોમાં ભેળસેળ કરે છે. વધુ પૈસા કમાવવા માટે, તરબૂચ અને તરબૂચને ઝડપથી પાકવામાં આવે છે.
તરબૂચને ઝડપથી પાકવા અને તેનો રંગ લાલ કરવા માટે, વેચાણકર્તાઓ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ અને એરિથ્રોસિન જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આના કારણે તરબૂચ અને તરબૂચ જેવા ફળો ઝડપથી પાકે છે અને તેમનો રંગ પણ ઘાટો થઈ જાય છે. પરંતુ તેની સીધી અસર સ્વાસ્થ્ય પર પડે છે. જો આ રસાયણો પેટમાં જાય તો ફૂડ પોઈઝનિંગ, ઉલ્ટી, ઝાડા અને ઝાડા થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
ડાય ઈન્જેક્શન અને દૂષિત માટી કારણ છે
તબીબોનું કહેવું છે કે તરબૂચનો રંગ લાલ કરવા માટે છેતરપિંડી કરનારાઓ સિરીંજ દ્વારા તેમાં એરિથ્રોસિન નામનો રંગ લગાવી રહ્યા છે. આનાથી તરબૂચ અંદરથી લાલ દેખાય છે. કેટલીક જગ્યાએ તરબૂચને કૃત્રિમ રીતે મીઠો બનાવવા માટે તેમાં ચાસણી નાખવામાં આવે છે અને આ શરબત સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે. આ સાથે તરબૂચ અને તરબૂચ એવી જમીનમાં ઉગાડવામાં આવી રહ્યા છે જે સારી નથી. તરબૂચ અને તરબૂચ બેક્ટેરિયા ધરાવતી દૂષિત જમીનમાં વધવાને કારણે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડી રહ્યા છે.
દૂષિત જમીનમાં જોવા મળતા ઘણા પ્રકારના બેક્ટેરિયા જેમ કે સૅલ્મોનેલા, ઇ. કોલી, લિસ્ટેરિયા વગેરે આ ફળો દ્વારા લોકોના પેટમાં પહોંચે છે અને તેમના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે. તમને જણાવી દઈએ કે લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ખતરનાક છે કારણ કે જ્યારે તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે ગર્ભપાતનું જોખમ વધી જાય છે. તે બાળકની સમય પહેલા ડિલિવરી અને નવજાત શિશુમાં ખતરનાક ચેપ તરફ દોરી શકે છે. E. coli બેક્ટેરિયા શરીરમાં પ્રવેશે ત્યારે કિડની ફેલ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાથી ઉલ્ટી, ઝાડા, તાવ, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા થાય છે.