Heart Health: આજકાલ ખરાબ જીવનશૈલી અને ખાનપાનને કારણે યુવાનો પણ હાર્ટ એટેકનો શિકાર બની રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા હૃદયની સંભાળ રાખવા માટે રસોડામાં આરોગ્યપ્રદ મસાલાનો સમાવેશ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેમના વિશે…
ખરાબ જીવનશૈલી અને ખાવા-પીવાની આદતોના કારણે આપણે દરેક પ્રકારની બીમારીઓનો શિકાર બની રહ્યા છીએ. ડાયાબિટીસ હોય કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, આ બિમારીઓ ઝડપથી આગળ વધી રહી છે. આજકાલ યુવાનોમાં હાર્ટ એટેકના કેસ પણ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમે તમારા હૃદયને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
જો કે, કેટલાક મસાલા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આપણા રોજિંદા આહારમાં આનો સમાવેશ કરીને, આપણે હૃદય સંબંધિત જોખમોને ઘટાડી શકીએ છીએ. તો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો તમને જણાવીએ કે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે ખોરાકમાં કયા મસાલાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
હળદર
હળદર ખાવાનો સ્વાદ તો સુધારે છે પણ હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. વાસ્તવમાં તેમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન જોવા મળે છે. આ સંયોજન એંડોથેલિયમ અસ્તર રક્ત વાહિનીઓના કાર્યને સુધારે છે. તેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
લસણ
તમને જણાવી દઈએ કે લસણમાં એલિસિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે એન્જીયોટેન્સિનના ઉત્પાદનને અટકાવે છે. આ એક હોર્મોન છે, જે બ્લડ પ્રેશરને વધતા અટકાવે છે. તે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે.
કાળા મરી
સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ કાળા મરી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે કાળા મરીમાં વેનેડિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે મ્યોકાર્ડિયલ ઈન્ફેક્શનનું જોખમ ઘટાડે છે. તમે તમારા આહારમાં એક કે બે કાળા મરીનો સમાવેશ કરી શકો છો.
આદુ
આદુમાં જીંજરોલ નામનું તત્વ જોવા મળે છે. તે બળતરા વિરોધી છે અને રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે. આ ઉપરાંત, તે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. તે કેન્સર, અલ્ઝાઈમર અને હૃદયની બીમારીઓને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. એવા ઘણા સંશોધનો ઉપલબ્ધ છે જે મુજબ આદુ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.