Nutrition for children and elderly : બાળકો અને વૃદ્ધોના આહારમાં આ 5 બાબતોનું ધ્યાન રાખો, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારશે અને રોગો દૂર રહેશે!
બાળકો અને વૃદ્ધોને પોષણયુક્ત આહાર આપો, જેથી તેઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે અને સ્વાસ્થ્ય સારું રહે
જંક ફૂડથી દૂર રાખો અને ઓછા મીઠા-ખાંડ સાથે પૌષ્ટિક ઘરેલું ખોરાક પર ભાર મૂકો
Nutrition for children and elderly : બાળપણ અને વૃદ્ધાવસ્થા દરમિયાન શરીરને ખાસ કાળજી અને પોષણની જરૂર હોય છે. બાળકો અને વૃદ્ધોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોવાથી, તેમના આહાર પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેમના આહારમાં ઓછું મીઠું અને ખાંડ, પૌષ્ટિક ખોરાક, ઓછી ઘન ચરબી અને સરળ, ઘરે બનાવેલા ભોજનનો સમાવેશ થવો જોઈએ. જંક ફૂડથી દૂર રહેવું અને સંતુલિત આહાર આપવો તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ સરળ આહાર ટિપ્સ અપનાવીને, તેમના સ્વાસ્થ્યને વધુ સારી રીતે જાળવી શકાય છે.
રસોઈ બનાવતી વખતે મીઠું ઓછું વાપરો
બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ભોજન બનાવતી વખતે તમારે ઓછા મીઠાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વૃદ્ધોમાં બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ રહેલું છે, જ્યારે જો બાળકોને વધુ મીઠું વાળું ખોરાક ખાવાની આદત પડી જાય, તો તેઓ વધુ જંક ફૂડ અને ખારા ખોરાકની માંગ કરવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે તેમને બ્લડ પ્રેશર (BP) ની સમસ્યાનો પણ સામનો કરવો પડે છે. તમારે તમારા ઘરમાં ટેબલથી સોલ્ટ શેકર દૂર રાખવું જોઈએ.
ખાંડ આધારિત ઉત્પાદનોનો શક્ય તેટલો ઓછો ઉપયોગ કરો.
તમારે ઘરે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોના ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછી ખાંડવાળી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જો તમે તેમના આહારમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે હોય તેવી વસ્તુઓ નાખો છો, તો તે બંનેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખાંડ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે હાનિકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્થૂળતા થઈ શકે છે અને બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધી શકે છે, જેના કારણે વ્યક્તિ ડાયાબિટીસનો શિકાર બની શકે છે.
પૌષ્ટિક ખોરાક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો
વૃદ્ધ લોકોને તમારા બાળકો જેટલા જ પોષણની જરૂર હોય છે, તેથી પૌષ્ટિક ખોરાક બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તમારે એવા ભોજન બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ જે બાળકો અને વૃદ્ધોની શારીરિક પોષણની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે અને તેમને સંતુલિત આહાર પૂરો પાડી શકે. તમારા આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંતુલિત પ્રમાણ રાખવાનો પ્રયાસ કરો. બાળકો અને વૃદ્ધોના ભોજનનું પણ ધ્યાન રાખો કારણ કે આ ઉંમરના તબક્કા છે જેમાં વ્યક્તિ ધ્યાનપૂર્વક ખાઈ શકતો નથી.
બહારથી વસ્તુઓ લાવવાનું બંધ કરો
શક્ય છે કે તમારા બાળકોની સાથે, ઘરના વડીલો પણ બહારનું ખાવાનું કે જંક ફૂડ ખાવાની ઇચ્છા રાખતા હોય, પરંતુ તેમને આવા ખોરાક ખાવાથી રોકો. જો કે તમે મહિનામાં એક કે બે વાર તેમની ઇચ્છા પૂરી કરી શકો છો, પરંતુ તેમને આવા ખોરાક ખાવાથી મોટે ભાગે રોકો, નહીં તો ઘણા શારીરિક રોગોનું જોખમ વધી શકે છે અને તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડી શકે છે જેના કારણે તેમને વધુ સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
ઓછી ઘન ચરબીવાળા ખોરાક રાંધો
બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ખોરાક બનાવતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમારે ખૂબ મસાલેદાર કે તેલયુક્ત ખોરાક ન રાંધવો જોઈએ અને શક્ય તેટલો સાદો ખોરાક રાખવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. ઓછી ઘન ચરબીનો ઉપયોગ કરો નહીંતર તમને કોલેસ્ટ્રોલ વગેરે જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
